Deutz
Champagne Classic Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 36 Monate |
- Historisches Haus: Deutz, gegründet 1838 in Aÿ, eleganter und raffinierter Stil
- Ausgewogene Cuvée: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu fast gleichen Teilen
- Traditionelle Methode: 36 Monate Hefelager und bis zu 40 % Reserveweine
- Aromenprofil: Akazie, Renetta-Apfel, Birne und Brioche mit gerösteten und mineralischen Noten
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6–8 °C; ideal zu Austern, Sushi, Krustentieren und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Deutz Brut Classic ist ein Wein, der nach der Traditionellen Methode hergestellt wird und der Eleganz seiner Herkunft treu bleibt. Der Charakter der Cuvée entsteht aus der Harmonie zwischen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Im Glas zeigt der Champagner ein feines und anhaltendes Mousseux, das Aromen von Akazie, Renette-Apfel, Birne und Brioche ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und balanciert die Frische des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und die Weinigkeit des Pinot Meunier in einem fruchtigen und angenehm mineralischen Finale.
Herkunft
Die Wurzeln dieser Cuvée liegen in der Champagne und sind eng mit Aÿ verbunden, dem historischen Sitz von Deutz. Um eine absolute gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben aus zahlreichen renommierten Lagen ausgewählt, darunter Bouzy, Dizy, Ludes und Mareuil. Hinzu kommen die Trauben aus der Côte des Blancs, die aus Avize, Cramant und Oger stammen. Diese sorgfältige geografische Auswahl ergibt eine stimmige Cuvée, die die Identität des Terroirs widerspiegelt und den unverwechselbaren Stil des Herstellers hervorhebt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt in Edelstahltanks, wo die malolaktische Gärung dazu beiträgt, den Geschmack weicher zu machen. Die Cuvée gewinnt an Tiefe durch die Zugabe von Reserveweinen, die wesentlich sind, um Komplexität und Reife über die Zeit hinweg zu gewährleisten. Die zweite Gärung erfolgt nach der Traditionellen Methode mit einer langsamen Reifung auf der Hefe von mindestens sechsunddreißig Monaten, was entscheidend ist, um elegante Röstaromen und eine cremige Textur zu entwickeln. Schließlich sorgt die typische Dosage des Brut-Stils für ein perfektes organoleptisches Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Das renommierte Haus Deutz, 1838 in Aÿ gegründet, zeichnet sich durch einen unverwechselbaren Stil von absoluter Eleganz aus. Der Deutz Brut Classic entsteht aus der Auswahl der besten Trauben von fünfundvierzig Crus, die gekonnt mit einem hohen Anteil an Reserveweinen vereint werden, was dem Wein eine tiefe Reife verleiht. Mindestens sechsunddreißig Monate auf der Hefe gereift, drückt diese Cuvée ein perfektes strukturelles Gleichgewicht aus, das mit hervorragenden 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und von den renommiertesten internationalen Kritikern gefeiert wurde.
Auszeichnungen
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1838
| Name | Deutz Champagne Classic Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Deutz |
| Geschichte | und WissenswertesDas renommierte Haus Deutz, 1838 in Aÿ gegründet, zeichnet sich durch einen unverwechselbaren Stil von absoluter Eleganz aus. Der Deutz Brut Classic entsteht aus der Auswahl der besten Trauben von fünfundvierzig Crus, die gekonnt mit einem hohen Anteil an Reserveweinen vereint werden, was dem Wein eine tiefe Reife verleiht. Mindestens sechsunddreißig Monate auf der Hefe gereift, drückt diese Cuvée ein perfektes strukturelles Gleichgewicht aus, das mit hervorragenden 93 Punkten von James Suckling ausgezeichnet und von den renommiertesten internationalen Kritikern gefeiert wurde. |
| Herkunft | Aÿ, Champagne |
| Gärung | Mindestens 36 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Vergoren im Edelstahltank, mit abgeschlossener malolaktischer Gärung; traditionelle Methode (klassische Methode) mit Reifung auf der Hefe für mindestens 36 Monate und Verwendung eines hohen Anteils an Reserveweinen (bis zu 40%). |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 36 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |