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Delouvin Nowack Champagne

Fauve Nature

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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Normaler Preis CHF 56.00
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Bezeichnung AOC Champagne Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
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Beschreibung

Klassischer Pas-Dosé-Champagner, hergestellt von Delouvin Nowack Champagne. Cuvée: 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier. 0,75-Liter-Flasche. Eine Hommage an den Pinot Meunier, die wichtigste Rebsorte des Marne-Tals, wo die Familie Delouvin seit 1500 ihre Weinberge bewirtschaftet. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste, die an die lange Reifung auf der Hefe erinnern. Feine Perlage. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und anhaltend, mit einer eleganten Perlage und einem klaren Abgang.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Brotkruste.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und anhaltend.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Delouvin Nowack Champagne
Von diesem Weingut
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 6
Wenn man von Paris aus in die Champagne kommt, trifft man als erstes auf das Vallée de la Marne, ein wunderschönes Tal mit herrlichen, zum Fluss hin abfallenden Weinbergen, deren unbestrittener König der Pinot Meunier ist. In einem der Dörfer des Vallée, Vandières, treffen wir Bertrand Delouvin, einen sehr freundlichen Winzer, der seine hervorragende Arbeit fast ausschließlich dem Pinot Meunier widmet.

Die Delouvins, die seit 1500 Winzer in diesem Gebiet sind, vermarkten seit 1949 Champagner; Herr Bertrand bewirtschaftet seine 6 Hektar (5 Hektar Pinot Meunier und 1 Hektar Chardonnay für die Cuvée Millesimée Extra Sélection) mit großer Sorgfalt und führt alle Weinbereitungs- und Analysetätigkeiten persönlich durch, um die Besonderheit seiner Champagner zu gewährleisten. Das Ergebnis sind sehr angenehme Champagner, die dank der Besonderheit des reinen Pinot Meunier, der auf einfache Weise ohne Schnickschnack und Übertreibungen vinifiziert wird, bei vielen Verkostern auf Zustimmung stoßen.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Delouvin Nowack Champagne

Ideal zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch, Sushi und Sashimi, Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Sushi

Name Delouvin Nowack Champagne Fauve Nature
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Delouvin Nowack Champagne
Allergene Enthält Sulfite