• D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023
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D'Addario Apulien Salento IGT

D'Addario

D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023

Rotwein still

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D'Addario Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 85% Primitivo, 15% Malvasia Nera
Aging Stainless steel.
Annata 2023
Denominazione IGT Salento
Nome del Prodotto Primitivo Casale Ciliani 2023
Colore Deep ruby red hue with violet reflections.
Profumo The bouquet gives notes of black cherry, plum, and blackberry.
Gusto Hints of spice at the finish, reminiscent of almond fig.
Abbinamenti Ideal paired with grilled meat, pasta with ragù, wild game, and aged cheeses.
Zona Apulien
Paese Italien
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Details

Profumo

Parfüm

The bouquet gives notes of black cherry, plum, and blackberry.

Colore

Farbe

Deep ruby red hue with violet reflections.

Gusto

Geschmack

Hints of spice at the finish, reminiscent of almond fig.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal paired with grilled meat, pasta with ragù, wild game, and aged cheeses.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
D'Addario
Von diesem Weingut
Aziende Agricole D'Addario entstand aus dem Ehrgeiz, der Liebe zum Land und dem Traum, Weine abzufüllen, die die authentische Kraft Apuliens widerspiegeln, was die Familie D'Addario dazu veranlasste, ein Produktionsmodell zu verfolgen, das darauf abzielt, raffinierte und qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Dieses Streben nach Verfeinerung führte zur Fusion mit der großen Erfahrung von Familien erfahrener Winzer in zwei sehr strategischen Gebieten Apuliens: Sava, Heimat des bekannten Primitivo di Manduria Doc und Turi, Wiege des Primitivo Doc di Gioia del Colle. So begann eine enge Zusammenarbeit zwischen den Reihen, in der sich die echte Erfahrung des Winzers mit dem Studium und der Sorgfalt von fachkundigen Agronomen und Önologen verbindet. Alle Weine interpretieren die Vergangenheit mit großer Aufmerksamkeit für die Entwicklung des immer sachkundigeren und anspruchsvolleren Verbrauchers neu. Weine mit starkem Charakter, aber großer Eleganz und Raffinesse in Geschmack und Geruch. Rotweine mit entschiedenen Farben und opulenten Körpern, die im Glas in einer entscheidenden aromatischen Komplexität explodieren und den Gaumen mit einer weichen und samtigen Tanninstruktur umschmeicheln; Weißweine, die delikat, aber mit einer starken Mineralität sind. Die dafür ausgewählten Weinberge befinden sich alle in besonders geeigneten Mikrogebieten. Turi, im Herzen der Murgia, profitiert von einem für den Weinanbau idealen Karst-/Kalkboden mit Hängen, die bis zu 300 m über dem Meeresspiegel liegen und deren große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideal für die aromatische Konzentration der Trauben sind. Sava, im Herzen des Salento, verfügt über Böden, die reich an Eisenoxiden sind und auf kalkhaltigem Gestein ruhen, das manchmal aus dem Boden ragt, was den Reben Frische, Zuckerkonzentration in den Trauben und starke Mineralität garantiert. In diesem Gebiet befinden sich einige der ältesten Primitivo-Weinberge der gesamten Region, die Weine mit einer starken polyphenolischen Ladung und einem unglaublich vollen und opulenten Körper hervorbringen. Zwei ikonische Gebiete für die beiden Hauptstile des Primitivo, die Apulien zu bieten hat. Aber der Primitivo ist nicht die einzige Rebsorte, die das Unternehmen bevorzugt, denn die Liebe zu Apulien bedeutet auch die Wertschätzung der vielen anderen autochthonen Rebsorten der Region. Dazu gehören unsere Anbauten von Malvasia Nera, Negroamaro, Susumaniello, Aleatico und Fiano. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
D'Addario

Name D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023
Type Rotwein still
Denomination Salento IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 85% Primitivo, 15% Malvasia Nera
Country Italien
Region Apulien
Vendor D'Addario
Origin Provinces of Brindisi and Taranto
Soil composition Claylike soil containing limestone.
Aging Stainless steel.
Allergens Contains sulphites