• Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2015
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Cupano Toskana Brunello di Montalcino

Cupano

Brunello di Montalcino Riserva 2015

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Cupano Toskana Brunello di Montalcino
CHF 129.00
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Bezeichnung Brunello di Montalcino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Jahrgang 2015
Biologisch Sì
Produktname Brunello di Montalcino Riserva 2015
Farbe Leuchtendes Rubinrot zu Granatrot tendierend.
Parfüm Einladend und sehr intensiv, rote getrocknete Blüten, Unterholz, rote Früchte, balsamische Noten und süße Gewürznoten.
Geschmack Lebendig, gehaltvoll und gut strukturiert, frisch und mineralisch mit guter Länge und fruchtigem Nachgeschmack.
Kombinationen Ein Klassiker, perfekt zu Wild, Geschmortem und dunklem Fleisch.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2015

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Einladend und sehr intensiv, rote getrocknete Blüten, Unterholz, rote Früchte, balsamische Noten und süße Gewürznoten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot zu Granatrot tendierend.

Gusto

Geschmack

Lebendig, gehaltvoll und gut strukturiert, frisch und mineralisch mit guter Länge und fruchtigem Nachgeschmack.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein Klassiker, perfekt zu Wild, Geschmortem und dunklem Fleisch.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cupano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Lionel Cousin
  • Flaschen produziert: 10.000
  • Hektar: 4
Ornella Tondini und Lionel Cousin zogen in den 1990er Jahren mit ihrer Tochter Orsa von Paris nach Montalcino. Ornella war Journalistin bei L'Autre Journal, während Lionel als Regisseur und Kameramann arbeitete. Sie hatten bereits eine enge Verbindung zu Montalcino, da sie die meisten ihrer Sommerferien im Giardinello di Frescobaldi verbrachten und dort viele zeitgenössische Künstler, Schauspieler, Musiker und Schriftsteller beherbergten. 1994 kauften Lionel und Ornella Centine. Das Land - südwestlich von Montalcino, in der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Camigliano gelegen - war mehr als 40 Jahre lang nicht bewirtschaftet worden. Es handelte sich um ein äußerst reines Land, unberührt von Chemikalien, Düngemitteln, Pestiziden oder anderen Formen industrieller Landwirtschaft. 1997 beschlossen Ornella und Lionel, 3,4 Hektar Weinberge um den Hügel herum anzulegen, nach Süden ausgerichtet und von Anfang an biologisch zertifiziert: 2,4 Hektar Sangiovese für Brunello und Rosso di Montalcino, 0,6 Cabernet Sauvignon und 0,4 Merlot. Carlo Ferrini half uns bei der Auswahl des Bodens für die Reben und der Rebstöcke, des Erziehungssystems und der Höhe der Pflanzen. François Bouchet weihte uns in die einfache und effektive Biodynamik des alten Landwirts ein, der er war. Im Jahr 2013 haben wir drei weitere Hektar Reben gepflanzt: Sangiovese (2 ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Cupano

Name Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2015
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang 2015
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Cupano
Herkunft Podere Centine (Provinz Siena)
Allergene Enthält Sulfite