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  • Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021
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Cuore di Marchesa Sizilien Etna DOC Weine

Cuore di Marchesa

Etna Rosso Cenere 2021

Rotwein still

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Etna Rosso
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
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Beschreibung

Stiller roter Etna DOC, 14 % vol., hergestellt von Cuore di Marchesa. 100 % Nerello Mascalese, Jahrgang 2021. Ein Wein, der an den Hängen des Ätna auf Sizilien wächst, von einem Weingut, das im Einklang mit der Natur arbeitet. Der vulkanische Boden verleiht dem Wein einen kraftvollen, aber dennoch eleganten und mineralischen Charakter mit dezenter Eichenholznote. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, in einigen Teilen des Weinbergs ist er kiesiger. In der Nase entfalten sich Aromen, die vom Terroir zeugen.

Verkostungsnotiz

Gusto

Geschmack

Ein Wein mit starkem Charakter, der jedoch von Eleganz und Mineralität begleitet wird und bei dem die Anwesenheit von Holz minimal ist.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Cuore di Marchesa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Flaschen produziert: 10.000
  • Hektar: 5
Bescheidenheit, Wissen, Erkundung: das sind die Eckpfeiler der Produktionsphilosophie von Piero Di Giovanni, dem Gründer der Cantina Cuore di Marchesa, die in Castiglione di Sicilia, an den Hängen des Ätna, den Ätna Doc herstellt. Er behandelt seine Weinberge nach den Rhythmen der Natur, folgt einer grünen Philosophie, die auf Kupfer und Schwefel basiert, und reichert den Boden durch die Aussaat von Ackerbohnen und Lupinen an. Ein guter Önologe lässt den Wein vor allem von seinem Terroir sprechen, erkundet seine tausend Gesichter, verfolgt seine Entwicklung, sein Wachstum, seine Veränderung. So liebt es Piero, zusammen mit seiner Tochter Wein zu produzieren: seine Weine, so betont er gerne, sind "Contrada"-Weine, die ausschließlich aus autochthonen Trauben hergestellt und von Hand geerntet werden; eine Produktion, wie die von Cuore di Marchesa, die nie große Mengen erreichen wird, aber immer von großer Qualität sein wird. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cuore di Marchesa

Vorspeisen, erste und zweite Gänge aus weißem Fleisch, roher Fisch.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Name Cuore di Marchesa Etna Rosso Cenere 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cuore di Marchesa
Bodenzusammensetzung Böden vulkanischen Ursprungs von unterschiedlicher Tiefe mit sub-saurer Reaktion und guter Versorgung mit organischer Substanz. Sandige Lehmtextur mit reichlich Skelett in einigen Teilen des Weinbergs. Insgesamt fruchtbare Böden, gut drainiert und mit starker Durchwurzelung. Seit 2007 wird eine Gründüngung mit Leguminosen und/oder Kichererbsen durchgeführt.
Allergene Enthält Sulfite