Corino Giovanni
Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022
| Bezeichnung | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | für 18 Monate in Barriques (50 % neu und 50 % gebraucht), anschließend Assemblage und Lagerung im Edelstahl für 3-4 Monate vor der Abfüllung. |
- Bezeichnung: Barbera d’Alba DOC, trockener Rotwein, Jahrgang 2022
- Rebsorte und Herkunft: 100% Barbera aus La Morra, Piemont
- Boden und Ausrichtung: tonig-kalkhaltige Böden mit West-/Südwest-Ausrichtung
- Vinifikation: Maischung für 5-7 Tage bei 25-30 °C im Rotationsfermenter
- Ausbau: 18 Monate in Barrique, gefolgt von 3-4 Monaten im Edelstahl vor der Abfüllung
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Barbera d’Alba Ciabot du Re ist ein stiller Rotwein, hergestellt von Corino, ein authentischer Ausdruck der Barbera-Traube. Er präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und verführt mit faszinierenden Aromen, die einen umhüllenden Schluck ankündigen. Die sorgfältige Vinifikation garantiert einen maßvollen Tanningehalt und vereint Intensität mit Finesse. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Persönlichkeit und bietet ein strukturiertes und elegantes Geschmackserlebnis. Die akribische Sorgfalt bei der Herstellung sorgt für eine geschmackliche Komplexität, die die Besonderheiten der Rebsorte hervorhebt und ein harmonisches Gleichgewicht schafft.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus La Morra, im Gebiet der Barbera d’Alba. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dank der West- und Südwestlage eine optimale Reifung der Trauben gewährleisten. Diese Synergie verleiht dem Wein eine dichte Textur und einen ausgeprägt konzentrierten Charakter. Die Familie Corino bewirtschaftet die Weinberge mit großer Hingabe seit Mitte des letzten Jahrhunderts. Die tonhaltige Matrix verleiht strukturelle Kraft, während der Kalkanteil die Eleganz der Frucht betont und die hohe Eignung der Anbauregion widerspiegelt.
Herstellungsprozess
Die Verarbeitung beginnt mit einer kurzen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur im Rotationsfermenter. Nach dem Abzug wird der Most in Edelstahltanks zur natürlichen Sedimentation und zum Abschluss der alkoholischen Gärung überführt. Es folgt die malolaktische Gärung im Holz, die in eine lange Reifung in neuen und gebrauchten Fässern übergeht, die achtzehn Monate dauert. Diese sorgfältige Ruhephase formt die Struktur und glättet die Tannine. Abschließend erfolgt die Herstellung des endgültigen Blends, gefolgt von einer Ruhephase im Edelstahl von einigen Monaten, um die Komponenten vor Abschluss des Produktionszyklus zu stabilisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1952 bewirtschaftet die Familie Corino die Weinberge von La Morra und bringt so den renommierten Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re hervor. Der Jahrgang 2022 bringt das Wesen des Terroirs voll zur Geltung, da er aus Reben stammt, die in ton- und kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Die sorgfältige Verarbeitung im Weinkeller beinhaltet eine gekonnte Reifung in Barriques über achtzehn Monate, was dem Wein eine komplexe und elegante Struktur verleiht. Die anschließende Ruhephase im Edelstahltank perfektioniert diesen hervorragenden stillen Rotwein mit 14,5 % vol und schenkt einen umhüllenden Schluck, der die authentische piemontesische Weinbautradition feiert.
Verkostungsnotiz
Farbe
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1952
- Oenologe: Giuliano Corino
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 9
Nach der Geburt der beiden Söhne Renato 1963 und Giuliano 1968, begann das Unternehmen zu wachsen: 15 Hektar unter Reben, die Hälfte davon im Eigenbesitz, die andere Hälfte dazu gepachtet.
Ein Großteil der Trauben wurde an Großhändler verkauft und der Rest wurde zu Wein verarbeitet, den man in Korbflaschen an Freunde und Verwandte weiterverkaufte.
Mitte der 1980er Jahre wurde der erste eigene Barolo produziert und abgefüllt.
1987 beginnen Giuliano und Renato damit, die Reben auszudünnen, um Trauben von besserer Qualität und Weine von besserer Struktur zur erhalten. Sie folgen damit dem Beispiel ihres Freundes Elio Altare.
Bald darauf beginnt man mit der Vinifizierung eines kleinen Teils der Dolcetto und Nebbiolo Trauben. Der Rest wird verkauft um Kapital für Investitionen in den Weinkeller zu schaffen.
Wenig später werden die ersten Gärbottiche mit Temperaturkontrolle um die Aromen-Entwicklung des Weines zu verbessern angeschafft. Gleichzeitig investiert man in französische Eichenfässer. Bald darauf erhält man erste Auszeichnungen und Bestätigungen für die Qualität der Weine.
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| Name | Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Corino Giovanni |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1952 bewirtschaftet die Familie Corino die Weinberge von La Morra und bringt so den renommierten Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re hervor. Der Jahrgang 2022 bringt das Wesen des Terroirs voll zur Geltung, da er aus Reben stammt, die in ton- und kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Die sorgfältige Verarbeitung im Weinkeller beinhaltet eine gekonnte Reifung in Barriques über achtzehn Monate, was dem Wein eine komplexe und elegante Struktur verleiht. Die anschließende Ruhephase im Edelstahltank perfektioniert diesen hervorragenden stillen Rotwein mit 14,5 % vol und schenkt einen umhüllenden Schluck, der die authentische piemontesische Weinbautradition feiert. |
| Herkunft | La Morra (CN), Piemonte |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig |
| Ertrag pro Hektar | 6000 kg |
| Gärtemperatur | 25-30 °C |
| Gärung | 5-7 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration 5-7 Tage bei kontrollierter Temperatur im Rotationsfermenter; malolaktische Gärung und Reifung 18 Monate in Barrique; Assemblage und Lagerung im Edelstahl vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Maischung 5-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (25-30 °C) im Rotationsfermenter; nach dem Abstich Umfüllung in Edelstahltanks zur Absetzung der Trubstoffe; Abschluss der alkoholischen Gärung im Edelstahl und malolaktische Gärung in Barriques (50 % neu und 50 % gebraucht); Reifung 18 Monate in Barriques, anschließend Assemblage und weitere 3-4 Monate im Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Reifung | für 18 Monate in Barriques (50 % neu und 50 % gebraucht), anschließend Assemblage und Lagerung im Edelstahl für 3-4 Monate vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |