Coppo
Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023
| Bezeichnung | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenbarriques: 80 % zweit- und drittbelegt, 20 % neu |
- Bezeichnung und Sorte: Barbera d’Asti DOCG, hergestellt aus 100% Barbera-Trauben aus dem Piemont
- Herkunft: Canelli (Asti), Höhe 200-250 m, Ausrichtung Süd und Südwest
- Reifung im Holz: 12 Monate in französischen Eichenbarriques, 80% gebraucht und 20% neu
- Sensorik: intensives Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Lakritz
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 16-18°C; ideal zu Steinpilzrisotto, Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barbera d’Asti Camp Du Rouss von Coppo ist ein stiller Rotwein, der aus Barbera-Trauben im Piemont hergestellt wird. Diese Interpretation des Barbera d’Asti zeigt eine tief rubinrote Farbe, die intensive Aromen ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich als mittelkräftiger Wein, gut strukturiert und anhaltend, getragen von festen Tanninen und einem langen, klaren Abgang. Perfekt zu reichhaltigen Gerichten, passt er ideal zu einem Risotto mit Steinpilzen, kräftigen ersten Gängen, Pollo alla Cacciatora, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Barbera d’Asti stammt aus Canelli von Weinbergen, die zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die günstige Süd- und Südwestlage sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine saftige Struktur. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigem Mergel mit hohem Schluffanteil, ein ideales Terroir, das dem Wein Kontinuität im Geschmack verleiht. Der Name des Weins bedeutet im piemontesischen Dialekt "Feld des Roten" und erinnert an den ersten Besitzer des Weinbergs, einen Mann mit rötlichen Haaren.
Herstellung
Die Produktion von Coppo beginnt im September mit der manuellen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation umfasst eine Mazeration auf den Schalen mit sanften Überpumpen und eine schonende Gärung, um die aromatische Frische zu bewahren. Die zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein ein reiches Bouquet von roten Früchten, Gewürzen, Leder, Schokolade und schwarzen Oliven. Am Gaumen überzeugt er mit einem weichen und verführerischen Auftakt und endet mit einem charakteristischen Abgang, der an Lakritz erinnert.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Canelli, in den historischen Kellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden, verdankt die Barbera d’Asti DOCG von Coppo ihren piemontesischen Namen "Camp du Rouss" (Feld des Roten) einem alten, mürrischen Besitzer mit roten Haaren. Das Ergebnis der Hingabe eines seit 1892 aktiven Familienunternehmens zeichnet sich diese Spitzenqualität durch eine sorgfältige Reifung in französischer Eiche aus. Mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert sie den Gaumen mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, einer fleischigen Textur und kräftigen Tanninen und bietet einen stets eleganten und lang anhaltenden Abgang.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Guglielmo Grasso
- Flaschen produziert: 420.000
- Hektar: 56
Das Unternehmen Coppo wuchs heran, was auch von dem eleganten Haus der Familie Coppo im Stadtzentrum und den Kellerräumen bezeugt wird, die weit in den Hügel hineindringen und die verschiedenen Epochen durch die übereinander liegenden Bodenschichten darlegen.
Mehr lesen
| Name | Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Asti DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Coppo |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Canelli, in den historischen Kellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden, verdankt die Barbera d’Asti DOCG von Coppo ihren piemontesischen Namen "Camp du Rouss" (Feld des Roten) einem alten, mürrischen Besitzer mit roten Haaren. Das Ergebnis der Hingabe eines seit 1892 aktiven Familienunternehmens zeichnet sich diese Spitzenqualität durch eine sorgfältige Reifung in französischer Eiche aus. Mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert sie den Gaumen mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, einer fleischigen Textur und kräftigen Tanninen und bietet einen stets eleganten und lang anhaltenden Abgang. |
| Herkunft | Canelli (Asti) |
| Bodenzusammensetzung | Ton-kalkhaltiger Mergel mit überwiegendem Schluffanteil |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-5000 |
| Ernte | September |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen mit kurzen und sanften Überpumpen; schonende Gärung; 12 Monate Reifung in französischen Eichenbarriques |
| Weinbereitung | Maischegärung mit Kontakt zur Schale und kurzen, schonenden Überpumpungen; sanfte Gärung. |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenbarriques: 80 % zweit- und drittbelegt, 20 % neu |
| Gesamtsäure | 5.54 gr/L |
| PH-Wert | 3.56 |
| Restzucker | 0.1 gr/L |
| Produktionsjahr | 420000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |