Contadi Castaldi
Franciacorta Rosé
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| Reifung | 7 Monate, teilweise im Edelstahl und teilweise im Barrique; 24–30 Monate auf der Hefe; nach dem Degorgieren weitere 3–4 Monate |
- Metodo Classico DOCG: Rosé Brut aus Franciacorta, 24–30 Monate auf der Hefe gereift
- Rebsorten: 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Nero; leuchtend korallenrosa Farbton
- Duft: Noten von Waldbeeren, Rosenblättern, Apfel, tropischen Früchten und gerösteter Mandel
- Geschmack: definierte, lebendige und klare Struktur; langer, harmonischer, cremiger und würziger Abgang
- Auszeichnungen und Daten: 93 Punkte James Suckling, 90 Punkte Robert Parker; 12,5 % vol; 0,75 L Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut ist ein herausragender Rosé-Schaumwein, der nach den strengen Prinzipien der Traditionellen Methode hergestellt wird. Diese elegante Cuvée, in der Chardonnay dominiert und von Pinot Nero begleitet wird, präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden korallenrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil öffnet sich mit duftenden Noten von kleinen Waldbeeren, Apfel und tropischen Früchten, verwoben mit raffinierten Anklängen von Rosenblättern und gerösteter Mandel. Am Gaumen zeigt er eine klare und lebendige Struktur, die eine angenehme Salzigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und gut ausbalanciert und zeichnet sich durch cremige Rückaromen aus, die dem Schluck eine weiche und harmonische Textur verleihen.
Herkunft
Die Trauben für diesen Wein wachsen im berühmten Gebiet der Franciacorta in der Provinz Brescia. Die Weinberge werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen kiesigen und mäßig kalkhaltigen Boden, der eine optimale Drainage gewährleistet. Die gut belüftete Lage der Parzellen ermöglicht es den Trauben, eine gleichmäßige und konstante Reife zu erreichen. Diese spezifische Kombination aus Umwelt- und Bodenklimafaktoren ist entscheidend, um die aromatische Frische und die natürliche Lebendigkeit des Weins zu bewahren.
Herstellung
Die Lese findet zwischen Ende August und Anfang September statt. Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer kurzen Kaltmazeration, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks, begleitet von einem teilweise durchgeführten biologischen Säureabbau. Der Grundwein ruht sieben Monate lang zwischen Edelstahl und Fässern. Die Flaschengärung, wie sie die Traditionelle Methode vorsieht, wird von einer langsamen Reifung auf der Hefe begleitet, die vierundzwanzig bis dreißig Monate dauert. Am Ende dieser Phase verleihen das Degorgieren und eine abschließende Ruhezeit im Keller dem Wein sein endgültiges Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1987 von der Familie Moretti, verkörpert Contadi Castaldi die lebendige und zeitgemäße Seele der Franciacorta DOCG. Das Weingut aus Brescia zeichnet sich durch handwerkliche Meisterschaft und ständige Experimentierfreude im Metodo Classico aus. Die Eleganz des Rosé Brut spiegelt die Vision des Önologen Gianluca Uccelli wider, der es versteht, den Reichtum des Terroirs in einen raffinierten und harmonischen Schluck zu übersetzen. Die Exzellenz dieses verführerischen Schaumweins wird durch die 93 Punkte von James Suckling bestätigt, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis versprechen.
Auszeichnungen
-
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Gian Luca Uccelli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 174
| Name | Contadi Castaldi Franciacorta Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Contadi Castaldi |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1987 von der Familie Moretti, verkörpert Contadi Castaldi die lebendige und zeitgemäße Seele der Franciacorta DOCG. Das Weingut aus Brescia zeichnet sich durch handwerkliche Meisterschaft und ständige Experimentierfreude im Metodo Classico aus. Die Eleganz des Rosé Brut spiegelt die Vision des Önologen Gianluca Uccelli wider, der es versteht, den Reichtum des Terroirs in einen raffinierten und harmonischen Schluck zu übersetzen. Die Exzellenz dieses verführerischen Schaumweins wird durch die 93 Punkte von James Suckling bestätigt, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis versprechen. |
| Herkunft | Franciacorta (Brescia), Lombardei, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Besonders exponierte und windige Lage, kiesiger Boden, mäßig kalkhaltig, hervorragend drainierend |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 10.000 kg/ha |
| Ernte | Ende August - Anfang September |
| Gärung | 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung nach vorheriger Kaltmazeration für etwa 3–4 Stunden (17–18 °C), statische Kaltdekantierung, Zugabe ausgewählter Hefen; Gärung im Edelstahltank für 20 Tage mit teilweise durchgeführtem biologischem Säureabbau; traditionelle Methode (Méthode Classique) mit Reifung für 7 Monate (teils im Edelstahl, teils im Barrique), Lagerung auf der Hefe für etwa 24–30 Monate, Degorgieren und weitere Reifung für 3–4 Monate; statische Kaltstabilisierung. |
| Reifung | 7 Monate, teilweise im Edelstahl und teilweise im Barrique; 24–30 Monate auf der Hefe; nach dem Degorgieren weitere 3–4 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |