• Contadi Castaldi Franciacorta Pinonero Natura Dosaggio Zero Riserva 2017
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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta

Contadi Castaldi

Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2017

Weißwein pas dosé

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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta
CHF 36.00
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6 Flaschen

CHF 108.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Erste : 7 Monate, teils im Stahl und teils im Barrique. 60 Monate auf der Hefe.
Jahrgang 2017
Produktname Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2017
Farbe Strohgelb mit leicht orangefarbenen Reflexen.
Parfüm Sehr breit gefächertes Bouquet: Zitrusfrüchte, rosa Pampelmuse, Walderdbeere, weiße Blumen, Limette, Akazienhonig und grüner Oregano.
Geschmack Am Gaumen ist er knackig, fruchtig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten aus wilden Wäldern.
Region Lombardei
Land Italien
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Beschreibung

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva, hergestellt von Contadi Castaldi, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2017. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft von Vittorio Moretti, dem Gründer von Contadi Castaldi, Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz perfekt zu vereinen. Das Bouquet ist vielschichtig: Zitrusfrüchte, rosa Grapefruit, Walderdbeere, weiße Blüten, Limette, Akazienhonig und grüner Oregano. Strohgelb mit hellorangen Reflexen. Am Gaumen knackig, fruchtig und frisch mit Noten von wilden Zitrusfrüchten. Feine und anhaltende Perlage.

Details

Perlage

Perlage

Die Perlage ist gut und anhaltend.

Profumo

Parfüm

Sehr breit gefächertes Bouquet: Zitrusfrüchte, rosa Pampelmuse, Walderdbeere, weiße Blumen, Limette, Akazienhonig und grüner Oregano.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leicht orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er knackig, fruchtig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten aus wilden Wäldern.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Contadi Castaldi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Gian Luca Uccelli
  • Flaschen produziert: 1.600.000
  • Hektar: 174
Contadi Castaldi ist eines der bekanntesten Weingüter der Franciacorta, dem es gelungen ist, eine perfekte Mischung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Sie wurde 1991 von Vittorio Moretti, dem ehemaligen Gründer der Cantina Bellavista, in Ardo gegründet: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer einen alten Brennofen in ein Schaumweinhaus. Die langen Galerien und die großen Räume, die einst zum Brennen von Ziegeln und Mörtel genutzt wurden, sind wie geschaffen für die Reifung von Schaumweinen und haben sich schnell zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region entwickelt. Obwohl es sich um eine junge Weinkellerei handelt, ist sie das Ergebnis der langjährigen Erfahrung und der Liebe der Familie Moretti zum Wein. Das Verdienst der Produktion von Franciacorta Contadi Castaldi liegt darin, dass es gelungen ist, das Konzept des Satèn zu vertiefen, ein Begriff, der auf brut blanc de blancs"-Schaumweine, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche auszeichnen, wodurch sie cremig und seidig werden, dank der Anwesenheit von leichten, weichen Bläschen. Die Weinkellerei verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge und etwa 7.000 Quadratmeter überdachte Fläche, die der gesamten Produktionsphase gewidmet sind, von der Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Xtrawine widmet den Produkten von Contadi Castaldi einen umfangreichen Bereich und bietet nur Etiketten der besten Jahrgänge 2011 und 2013 mit einer Reifekapazität von 5 bis 15 Jahren an. Alle Contadi Castaldi-Flaschen, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeugen vom Erfindergeist eines Unternehmens, das sich wie kein anderes auf Innovationen spezialisiert hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Contadi Castaldi

Name Contadi Castaldi Franciacorta Pinonero Natura Dosaggio Zero Riserva 2017
Typ Weißwein pas dosé
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Contadi Castaldi
Anbausystem Guyot - Casarsa.
Ertrag pro Hektar 100 q.
Ernte Ende August, Anfang September.
Weinbereitung Weiche Pressung. Statische Kaltdekantierung Animpfen mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl. Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung.
Reifung Erste : 7 Monate, teils im Stahl und teils im Barrique. 60 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite