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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse

Weißwein brut

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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta
CHF 21.00
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CHF 126.00

6 Flaschen

CHF 63.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Reifung From 20 to 26 months. Ageing after disgorgement: 3 months.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

A wine celebrating Ducati, yesterday and nowadays, which expresses its uniqueness and extraordinary capacity of thrilling people.

Details

Perlage

Perlage

Fine and persistent perlage.

Profumo

Parfüm

On the nose, the wine is fresh, vertical, with nuances of citrus, citron, pineapple and pear.

Colore

Farbe

Straw yellow colour.

Gusto

Geschmack

On the palate, it is fresh with crispy notes for a long lasting finish.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Contadi Castaldi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Gian Luca Uccelli
  • Flaschen produziert: 1.600.000
  • Hektar: 174
Contadi Castaldi ist eine der bekanntesten Weinkellereien in Franciacorta, der es gelungen ist, eine perfekte Mischung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Sie wurde 1991 von Vittorio Moretti, dem ehemaligen Gründer der Cantina Bellavista, in Ardo gegründet: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer einen alten Brennofen in ein Sekthaus. Die langen Galerien und die großen Räume, die einst zum Brennen von Ziegeln und Mörtel genutzt wurden, sind wie geschaffen für die Reifung von Schaumweinen und haben sich schnell zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region entwickelt. Obwohl es sich um eine junge Weinkellerei handelt, ist sie das Ergebnis der langjährigen Erfahrung und Liebe der Familie Moretti zum Wein. Das Verdienst der Produktion von Franciacorta Contadi Castaldi liegt darin, dass es gelungen ist, das Konzept des Satèn zu vertiefen, ein Begriff, der für brut blanc de blancs"-Schaumweine, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche auszeichnen, wodurch sie cremig und seidig werden, dank der Anwesenheit von leichten, weichen Bläschen. Die Kellerei verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge und etwa 7.000 Quadratmeter überdachte Fläche, die der gesamten Produktionsphase gewidmet sind, von der Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Xtrawine widmet den Produkten von Contadi Castaldi einen umfangreichen Bereich und bietet nur Etiketten der besten Jahrgänge 2011 und 2013 mit einer Reifekapazität von 5 bis 15 Jahren an. Alle Contadi Castaldi-Flaschen, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeugen vom Erfindergeist eines Unternehmens, das es wie kein anderes geschafft hat, sich auf Innovationen zu spezialisieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Contadi Castaldi

Name Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Contadi Castaldi
Herkunft Mix of vocational units in the Franciacorta
Anbausystem Guyot - Casarsa.
Pflanzen pro Hektar 3000 - 5000
Ertrag pro Hektar 100 q.
Ernte Late august, early September.
Weinbereitung Soft pressing. Cold settling Inoculation with selected yeast. Fermentation of 20 days in stainless steel. Partial malolactic fermentation. First ageing: 7 months, partly in steel and partly in barrique.
Reifung From 20 to 26 months. Ageing after disgorgement: 3 months.
Allergene Enthält Sulfite