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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta

Contadi Castaldi

Franciacorta Brut Race Ducati Corse

Weißwein brut

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Contadi Castaldi Lombardei Franciacorta
CHF 20.00
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CHF 120.00

6 Flaschen

CHF 60.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Reifung 20 bis 26 Monate. nach dem Degorgieren: 3 Monate.
Produktname Franciacorta Brut Race Ducati Corse
Farbe Strohgelb.
Parfüm In der Nase frisch und vertikal mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Zedernholz, Ananas und Birne.
Geschmack Am Gaumen frisch mit knackigen Noten, die sich zu einem berauschenden Abgang beschleunigen.
Region Lombardei
Land Italien
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Beschreibung

Franciacorta Brut Race Ducati Corse, ein Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, ohne Jahrgangsangabe, hergestellt von Contadi Castaldi. Ein Franciacorta, der die Geschwindigkeit und Exzellenz der Marke Ducati zelebriert – eine perfekte Kombination aus prickelnder Frische und Leidenschaft für den Motorsport. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase frisch und ausdrucksstark mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Zitrone, Ananas und Birne. Strohgelb im Glas, am Gaumen frisch mit knackigen Noten und einem fulminanten Abgang.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase frisch und vertikal mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Zedernholz, Ananas und Birne.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch mit knackigen Noten, die sich zu einem berauschenden Abgang beschleunigen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Contadi Castaldi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Gian Luca Uccelli
  • Flaschen produziert: 1.600.000
  • Hektar: 174
Contadi Castaldi ist eines der bekanntesten Weingüter der Franciacorta, dem es gelungen ist, eine perfekte Mischung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Sie wurde 1991 von Vittorio Moretti, dem ehemaligen Gründer der Cantina Bellavista, in Ardo gegründet: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer einen alten Brennofen in ein Schaumweinhaus. Die langen Galerien und die großen Räume, die einst zum Brennen von Ziegeln und Mörtel genutzt wurden, sind wie geschaffen für die Reifung von Schaumweinen und haben sich schnell zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region entwickelt. Obwohl es sich um eine junge Weinkellerei handelt, ist sie das Ergebnis der langjährigen Erfahrung und der Liebe der Familie Moretti zum Wein. Das Verdienst der Produktion von Franciacorta Contadi Castaldi liegt darin, dass es gelungen ist, das Konzept des Satèn zu vertiefen, ein Begriff, der auf brut blanc de blancs"-Schaumweine, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche auszeichnen, wodurch sie cremig und seidig werden, dank der Anwesenheit von leichten, weichen Bläschen. Die Weinkellerei verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge und etwa 7.000 Quadratmeter überdachte Fläche, die der gesamten Produktionsphase gewidmet sind, von der Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Xtrawine widmet den Produkten von Contadi Castaldi einen umfangreichen Bereich und bietet nur Etiketten der besten Jahrgänge 2011 und 2013 mit einer Reifekapazität von 5 bis 15 Jahren an. Alle Contadi Castaldi-Flaschen, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeugen vom Erfindergeist eines Unternehmens, das sich wie kein anderes auf Innovationen spezialisiert hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Contadi Castaldi

Name Contadi Castaldi Franciacorta Brut Race Ducati Corse
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Contadi Castaldi
Herkunft Mischung von pedopastoralen Einheiten aus Franciacorta
Anbausystem Guyot - Casarsa.
Pflanzen pro Hektar 3000 - 5000
Ertrag pro Hektar 100 q.
Ernte Ende August, Anfang September.
Weinbereitung Weiche Pressung. Kaltes statisches Dekantieren Animpfen mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl AISI 316. Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung. Erste Reifung: 7 Monate, teilweise in Stahl und teilweise in Barriques.
Reifung 20 bis 26 Monate. nach dem Degorgieren: 3 Monate.
Allergene Enthält Sulfite