• Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbien

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
  • Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbien
CHF 31.00
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CHF 93.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Umbien (Italien)
Rebsorten 100% Sagrantino
Reifung Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er noch auf der Feinhefe liegt und für die nächsten 6 Monate die malolaktische Gärung und die wöchentliche Batonnage durchläuft. Er wird weitere 6 Monate im Holz und 12 Monate in der Flasche reifen.
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Auszeichnungen

  • 2011

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2011

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2011

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2011

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2011

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist kräftig mit Noten von reifen roten Früchten und Leder.

Colore

Farbe

Undurchdringliches Rot.

Gusto

Geschmack

Kräftig mit deutlichem Gerbstoffgehalt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, reichhaltigen Gerichten und reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Colpetrone (Tenute del Cerro)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
  • Flaschen produziert: 280.000
  • Hektar: 63
Còlpetrone wurde 1995 Mitglied der „Tenute del Cerro“- Gruppe. Das Weingut befindet sich im Herzen Umbriens, nur einen Katzensprung von Foligno, Trevi und Bastardo entfernt. In nur wenigen Jahren entwickelte sich das Anwesen zu einem der wichtigsten Weingüter des Gebietes von Montefalco, was vor allem an dem spektakulären Rotwein, dem Sagrantino di Montefalco, liegt, den man hier produziert. Durch eine Reihe von nationalen und internationalen Auszeichnungen ist es dem Unternehmen gelungen, das Interesse der Presse zu wecken. Der wichtigste Meilenstein für den Sagrantino, erreichte man schon kurz nach seiner Markteinführung und die D.O.C.G. Klassifizierung erledigte den Rest, so dass Còlpetrone heute einer der beliebtesten Weinhersteller in ganz Umbrien ist.
Neben dem Sagrantino bieten wir auch noch den Montefalco Rosso an und in einigen Jahren wird der sensationelle Sagrantino Passito für Furore sorgen. Dieser rote Dessertwein verfügt über eine lange Tradition und hat sich zu einer „Spezialität des Hauses“ entwickelt. Im Laufe des Jahres 2001 wurde erneut investiert und man hat neue Weingärten, die an das Land von Còlpetrone angrenzen, dazugekauft. Ziel ist eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität. Die momentan 18 Hektar unter Reben werden im Jahre 2005 auf 45 Hektar anwachsen und bis zum Jahr 2007 rund 60 Hektar erreicht haben. Und damit ist Còlpetrone einer der größten Weingüter im gesamten Gebiet von Montefalco.
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Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Colpetrone (Tenute del Cerro)

Name Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Jahrgang 2011
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sagrantino
Land Italien
Region Umbien
Anbieter Colpetrone (Tenute del Cerro)
Herkunft Gualdo Cattaneo (PG)
Ernte Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Parzellen nach Lage und Bodenart ausgewählt werden.
Weinbereitung Gärung mit kontrollierter Temperaturmazeration (24-28 °C) mit täglichem Umpumpen und Délestage; am Ende der alkoholischen Gärung wird die Mazerationszeit durch Erhöhung der Temperatur auf 29 °C fortgesetzt.
Reifung Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er noch auf der Feinhefe liegt und für die nächsten 6 Monate die malolaktische Gärung und die wöchentliche Batonnage durchläuft. Er wird weitere 6 Monate im Holz und 12 Monate in der Flasche reifen.
Allergene Enthält Sulfite