Collard-Picard
Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
Beschreibung
"Angesichts der reichen Struktur dieses Jahrgangs habe ich beschlossen, diese Cuvée nicht zu dosieren und den Essentiel 2012 zu einem Champagner ohne Zuckerzugabe zu machen. So bleibt er natürlich, seinem Terroir verbunden und frei von jeglicher Künstlichkeit. Damit sich seine Aromen entfalten können, lasse ich ihn nach dem Degorgieren noch zwei Jahre im Keller reifen. Wenn Sie die Flasche öffnen, finden Sie einen kleinen Korken, der von dieser langen Reifezeit zeugt, ohne die Qualität des Champagners zu beeinträchtigen. Wir brauchen keine langen Reden zu schwingen, sondern kommen mit dem Essentiel 2012 gleich zur Sache." (Olivier Collard)
Auszeichnungen
-
2012
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2012
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Hektar: 16
| Name | Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2012 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Collard-Picard |
| Weinbereitung | und Reifung in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |