Col Vetoraz
Col Vetoraz Valdobbiadene Extra Dry 2022
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Schaumbildung: 30 - 40 Tage. Reifung: 1 - 3 Monate. |
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Col Vetoraz
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1993
- Oenologe: Paolo de bortoli
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 130
Das Weingut Col Vetoraz liegt auf dem gleichnamigen Hügel, neben dem “Mont” (Berg) Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. Es ist der höchste Punkt des Cartizze-Gebietes auf fast 400 m über dem Meeresspiegel, von hier aus kann man das gesamte Gebiet überblicken, das im Osten von der Ortschaft Fol und im Westen von der Ortschaft Sacol begrenzt wird.
Die Familie Miotto lebt bereits seit 1838 hier und widmet sich seit jeher der Herstellung von Prosecco und Cartizze.
Im Jahre 1993 gründen Francesco Miotto, Nachkommen der Familie, gemeinsam mit Paolo De Bortoli und Loris dall'Acqua das aktuell bestehende Weingut Col Vetoraz.
"In den letzten Jahren ist die Kompetenz und Erfahrung von Col Vetoraz deutlich gewachsen, wir sind überzeugt, dass wir einen guten Ausgangspunkt erreicht haben um die Identität und den Bekanntheitsgrad unseres wunderschönen Landes zu fördern.“
Loris dall'Acqua - Önologe in Valdobbiadene. Mehr lesen
Die Familie Miotto lebt bereits seit 1838 hier und widmet sich seit jeher der Herstellung von Prosecco und Cartizze.
Im Jahre 1993 gründen Francesco Miotto, Nachkommen der Familie, gemeinsam mit Paolo De Bortoli und Loris dall'Acqua das aktuell bestehende Weingut Col Vetoraz.
"In den letzten Jahren ist die Kompetenz und Erfahrung von Col Vetoraz deutlich gewachsen, wir sind überzeugt, dass wir einen guten Ausgangspunkt erreicht haben um die Identität und den Bekanntheitsgrad unseres wunderschönen Landes zu fördern.“
Loris dall'Acqua - Önologe in Valdobbiadene. Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
| Name | Col Vetoraz Valdobbiadene Extra Dry 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Col Vetoraz |
| Origin | S. Stefano di Valdobbiadene (TV) |
| Cultivation system | Modifizierte Capuccina "Metodo Valdobbiadene". |
| Yield per hectare | 135 q. |
| Harvest | 15-30 September. |
| Production technique | Nachgärung in einem großen Behälter "Methode Charmat". |
| Wine making | In Weiß mit weicher Pressung. Erste Gärung: statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Aging | Schaumbildung: 30 - 40 Tage. Reifung: 1 - 3 Monate. |
| Residual sugar | 16.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
