Col d'Orcia
Spezieri 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo |
| Reifung | Die malolaktische Gärung folgt unmittelbar auf die alkoholische Gärung (bei 20 % des Sangiovese erfolgt sie in Barriques) und die Abfüllung erfolgt frühzeitig, um die gesamte Frische des Produkts einzufangen. |
- Wein und Herkunft: Stiller biologischer Rotwein Toscana IGT, Montalcino, Jahrgang 2023
- Rebsorten: 85 % Sangiovese und 15 % Ciliegiolo, ausgewogene Verbindung von fruchtigen Noten und Frische
- Vinifikation: Maischegärung für 8–10 Tage, temperaturkontrollierte Gärung bis zu 26 °C
- Aromen und Farbe: Düfte von Kirsche, Sauerkirsche und Gewürzen; rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
- Empfohlene Speisen und Serviertemperatur: 1 Stunde dekantieren; servieren bei 14–16 °C; ideal zu Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Col d’Orcia Spezieri ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter der Toskana klar zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Ciliegiolo, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Das Aromaprofil ist klar, geprägt von reichen Kirscharomen und Sauerkirsche, die sanften würzigen Noten Platz machen. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur, getragen von weichen und reifen Tanninen, die den Schluck zu einem angenehm frischen Finale führen. Er eignet sich ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Die für diesen Rotwein bestimmten Trauben stammen aus Montalcino in der Provinz Siena, auf Böden in etwa 250 Metern Höhe. Diese Lage begünstigt eine optimale Reifung und prägt den unverwechselbaren regionalen Charakter des Weins. Das Weingut Col d’Orcia, das seit jeher für seinen Beitrag zur Aufwertung des Brunello bekannt ist, bewirtschaftet diese biologisch geführten Weinberge mit einem Ansatz, der auf vollständigem Respekt für das Ökosystem basiert. Mit tiefen historischen Wurzeln arbeitet das Unternehmen daran, die lokalen Rebsorten durch eine auf Umweltnachhaltigkeit ausgerichtete Landwirtschaft hervorzuheben.
Herstellung
Die Vinifikation konzentriert sich auf die Hervorhebung der Primäraromen durch eine Mazeration der Trauben von etwa acht bis zehn Tagen. Während dieser Phase werden die Temperaturen streng auf maximal 26 °C gehalten, um die fruchtige Komponente vollständig zu bewahren. Es folgt die malolaktische Gärung, die für einen Teil des Sangiovese in Holzfässern erfolgt und dem Wein feine strukturelle Nuancen verleiht. Die technische Entscheidung für eine frühe Abfüllung ermöglicht es schließlich, die Frische und das aromatische Profil des Produkts dauerhaft einzufangen und zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Montalcino, verdankt dieser biologische Toscana IGT seinen Namen den alten florentinischen Kaufleuten der Renaissance, die Meister in der Kunst der Mischungen waren. Signiert vom historischen Weingut Col d’Orcia, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen und das berühmt dafür ist, zum Ruhm des Brunello beigetragen zu haben, feiert dieser Wein die gekonnte Vereinigung der Rebsorten. Seine harmonische Mischung aus Sangiovese und Ciliegiolo zollt der authentischsten toskanischen Tradition Tribut, die auf den 140 Hektar des Anwesens gepflegt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1933
- Oenologe: Antonino Tranchida
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 140
Die Ursprünge des Weinguts gehen auf die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts zurück, als die Familie der sienesischen Adelsritter Della Ciaia einen Besitz in der Gegend von Sant'Angelo in Colle gründete, der von Jahr zu Jahr größer wurde. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ging es in den Besitz der Familie Servadio und später der Familie Franceschi über.
Im Jahr 1973 übernahm Graf Alberto Marone Cinzano das Weingut mit dem Ziel, zur Entwicklung und Bestätigung von Montalcino und seinem Brunello auf den Weltmärkten beizutragen. Unser Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 gewann den zweiten Platz in den "Enthusiast 100" von 2024, der Rangliste der besten Weine des Jahres, die von der einflussreichen amerikanischen Zeitschrift "Wine Enthusiast" unterzeichnet wurde.
Eine weitere wunderbare Nachricht, die auf die Nominierung von Col d'Orcia als "Europäisches Weingut des Jahres" bei den Wine Star Awards 2024 von "Wine Enthusiast" folgt und zum dritten Mal in Folge bestätigt, dass unsere Weine an der Spitze der internationalen Rankings und Kritiker stehen. Im Jahr 2022 wurde der Brunello di Montalcino 2017 in die Top 100 des "Wine Spectator" aufgenommen, im Jahr 2023 stach der Poggio al Vento 2016 in den Top 100 des "James Suckling" hervor. Mehr lesen
| Name | Col D'Orcia Spezieri 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Col d'Orcia |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Montalcino, verdankt dieser biologische Toscana IGT seinen Namen den alten florentinischen Kaufleuten der Renaissance, die Meister in der Kunst der Mischungen waren. Signiert vom historischen Weingut Col d’Orcia, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen und das berühmt dafür ist, zum Ruhm des Brunello beigetragen zu haben, feiert dieser Wein die gekonnte Vereinigung der Rebsorten. Seine harmonische Mischung aus Sangiovese und Ciliegiolo zollt der authentischsten toskanischen Tradition Tribut, die auf den 140 Hektar des Anwesens gepflegt wird. |
| Herkunft | Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Gärtemperatur | Maximal 26 °C |
| Gärung | 8–10 Tage |
| Produktionsverfahren | Maischung der Trauben für 8–10 Tage mit sorgfältiger Kontrolle der Gärtemperaturen (maximal 26 °C); malolaktische Gärung; frühe Abfüllung (bei 20 % des Sangiovese erfolgt die malolaktische Gärung im Barrique). |
| Weinbereitung | Mazeration der Trauben für 8–10 Tage mit sorgfältiger Kontrolle der Gärtemperaturen, ohne 26 °C zu überschreiten. |
| Reifung | Die malolaktische Gärung folgt unmittelbar auf die alkoholische Gärung (bei 20 % des Sangiovese erfolgt sie in Barriques) und die Abfüllung erfolgt frühzeitig, um die gesamte Frische des Produkts einzufangen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |