Coessens Champagne
Largillier Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe |
- Rebsorte und Stil: 100 % Pinot Noir, Brut Nature ohne Dosage, sehr trockener Charakter
- Terroir von Ville-sur-Arce: Kalkhaltige Böden, die Mineralität, Spannung und Frische betonen
- Vinifikation: Klassische Methode mit vollständigem biologischem Säureabbau und langer Reifung auf der Hefe
- Auszeichnungen: 92 Punkte von James Suckling und 94 Punkte von Robert Parker
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: Ideal als Aperitif, zu Krustentieren und Geflügel; Serviertemperatur 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Largillier Brut Nature von Coessens ist ein Blanc de Noirs mit großem Charakter. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch eine authentische und präzise Interpretation der Rebsorte aus. Nach der Traditionellen Methode produziert, präsentiert er sich in der Variante Brut Nature und bietet ein äußerst trockenes, straffes und knackiges Profil. Die internationale Fachpresse hat seine technische Präzision mit exzellenten Bewertungen gewürdigt. Am Gaumen zeigt er einen frischen und ausgeprägten mineralischen Eindruck, typisch für die großen Weine der Region.
Herkunft
Der Champagner stammt aus der Parzelle Largillier, gelegen in Ville-sur-Arce. Das Terroir ist geprägt von einer tiefen kalkhaltigen Zusammensetzung, ein entscheidender Faktor, der dem Wein eine lebendige Spannung verleiht und seine natürliche Mineralität betont. Die Weinberge werden nach nachhaltigen, biologisch zertifizierten Methoden bewirtschaftet, im Einklang mit der Umgebung. Diese sorgfältige Bodenbewirtschaftung sorgt für einen reinen und charakteristischen Ausdruck und garantiert am Gaumen eine bemerkenswerte geschmackliche Klarheit und eine elegante Persistenz.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Keller durchläuft der Grundwein die vollständige malolaktische Gärung, ein technischer Schritt, der dem Wein Stabilität und Ausgewogenheit verleiht. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das aromatische Bouquet und sichert ein beachtliches Entwicklungspotenzial über die Zeit. Ohne jegliche Zuckerzugabe hergestellt, bewahrt er eine strenge und entschiedene Identität. Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt ideal zu Krustentieren, magerem Fisch, gebratenem Geflügel und Weichkäse mit Rinde.
Geschichte und Wissenswertes
In Ville-sur-Arce repräsentiert die Parzelle Largillier die Seele des Hauses Coessens, das aus den historischen Familienweinbergen hervorgegangen ist. Dieser reine biologische Ausdruck des Pinot Noir wird zu einem edlen Champagne AOC Blanc de Noirs Brut. Die strenge Verarbeitung nach der klassischen Methode ohne Dosage, kombiniert mit einer langen Reifung auf der Hefe, verleiht ihm ein vibrierendes und authentisches mineralisches Profil. Von der internationalen Fachwelt geschätzt, vereint dieser Champagner Jahre nachhaltigen Weinbaus und die tiefe Essenz eines außergewöhnlichen kalkhaltigen Bodens.
Auszeichnungen
-
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Coessens Champagne Largillier Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Coessens Champagne |
| Geschichte | und WissenswertesIn Ville-sur-Arce repräsentiert die Parzelle Largillier die Seele des Hauses Coessens, das aus den historischen Familienweinbergen hervorgegangen ist. Dieser reine biologische Ausdruck des Pinot Noir wird zu einem edlen Champagne AOC Blanc de Noirs Brut. Die strenge Verarbeitung nach der klassischen Methode ohne Dosage, kombiniert mit einer langen Reifung auf der Hefe, verleiht ihm ein vibrierendes und authentisches mineralisches Profil. Von der internationalen Fachwelt geschätzt, vereint dieser Champagner Jahre nachhaltigen Weinbaus und die tiefe Essenz eines außergewöhnlichen kalkhaltigen Bodens. |
| Herkunft | Ville-sur-Arce, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionell) pas dosé |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionell) pas dosé: selektive Lese der Trauben bei optimaler Reife, vollständiger biologischer Säureabbau und Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |