• Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021
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Cloudy Bay

Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021

Rotwein still

  • Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021
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CHF 84.00
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CHF 504.00

6 Flaschen

CHF 252.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Neuseeland (Neuseeland)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (30% neu), anschließende Flaschenabfüllung.
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Auszeichnungen

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Duftige Noten von Brombeere und wilder Erdbeere, Ankänge von Veilchen.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen sehr elegant, mit konzentrierten Noten von Pflaume und Heidekraut, unterstützt von feinen Tanninen und lebendiger Frische.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cloudy Bay
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1985
Cloudy Bay wurde 1985 gegründet und gehörte zu den ersten fünf Weingütern, die sich in Marlborough ansiedelten. Damals war es fast unvorstellbar, dort einen Weinberg zu errichten. Doch der Gründer von Cloudy Bay - David Hohnen - war von dem Potenzial, großen Wein zu erzeugen, überzeugt und investierte in das beste Land der Region. Seitdem hat sich Marlborough zur führenden Weinregion Neuseelands und zu einer der besten Weinlagen der Welt entwickelt. Das Weingut ist nach Cloudy Bay benannt, einem Gewässer, auf das der Entdecker Captain James Cook bei seiner Reise nach Neuseeland im Jahr 1770 stieß. Seine Entdeckung fiel mit einer Überschwemmung in der Region zusammen, die große Mengen von Sedimenten ins Meer spülte. Cook bemerkte das undurchsichtige Aussehen des Wassers und taufte das Gebiet schlauerweise Cloudy Bay. Heute verkörpert die Cloudy Bay nicht nur das Wesen von Marlborough, sondern auch den Luxus Neuseelands in der Welt. Der Luxus von Raum und Zeit, von intimen Momenten und den seltenen Qualitäten der Natur. Mehr lesen
Produktionsbereich: Neuseeland
Neuseeland
Cloudy Bay

Name Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Neuseeland
Region Neuseeland
Anbieter Cloudy Bay
Herkunft Neuseeland
Ernte Händisch zwischen dem 30 März und 15 April, bei gutem Wetter, das für eine langsame Reifung der Trauben sorgte.
Weinbereitung Die überwiegend entrappten Trauben (15% ganze Trauben) werden in offenen Gärbehältern vinifiziert. 5 Tage lange gekühlte Maischestandzeit, bevor die Gärung mit der natürlichen Hefe eingeleitet wird. Der Tresterhut wird ein bis vier mal täglich untergestoßen und überflutet, die maximale Gärtemperatur beträgt 30 °C. Die Gesamtdauer der Maischung beläuft sich auf 17-25 Tage, wobei der Tag der Abpressung durch Verkostung bestimmt wird.
Reifung 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (30% neu), anschließende Flaschenabfüllung.
Gesamtsäure 5.2 gr/L
PH-Wert 3.65
Allergene Enthält Sulfite