Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Freisa |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Freisa |
| Reifung | Mindestens 6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche |
- Identität: Bezeichnung Colli Tortonesi DOC, reinsortiger Freisa 2023, 14 % vol
- Aromenprofil: Noten von Rose, Sauerkirsche und Himbeere; mit der Zeit treten moschusartige Nuancen hervor
- Geschmack und Stil: Stillwein, rot, mit frischem und lebendigem Charakter, leicht und angenehm zu trinken
- Vinifikation: Maischegärung 4-5 Tage; Reifung 6 Monate im Edelstahl und 6 Monate in der Flasche
- Serviertemperatur: 14-16 °C, 1 Stunde dekantieren; perfekt zu Fleisch, Schwein, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des piemontesischen Terroirs durch die Rebsorte Freisa verkörpert. Hergestellt im Gebiet der Colli Tortonesi, präsentiert er sich mit einer intensiven roten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. In der Nase offenbart er ein raffiniertes und delikates Aromaprofil, geprägt von klaren Noten von Rose, Sauerkirsche und Himbeere, die sich mit der Zeit zu angenehmen moschusartigen Nuancen entwickeln können. Am Gaumen bietet er einen frischen und lebendigen Schluck, der eine perfekte Geschmeidigkeit und eine vibrierende geschmackliche Energie bewahrt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den Gemeinden Vho und Sarezzano, auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern. Die Reben gedeihen auf Böden mit hohem Kalk-Ton-Anteil, was dem Wein eine straffe und präzise Geschmacksstruktur verleiht. Das Anbaugebiet profitiert von einem günstigen Mikroklima, das von der Nähe zum Apennin, zur Poebene und zum Meer beeinflusst wird. Der Anbau folgt der strengen Philosophie des unabhängigen Winzers, wobei auf chemische Düngemittel oder Herbizide verzichtet wird, um eine sorgfältige Guyot-Erziehung zu bevorzugen.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer sanften Entrappung, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen von vier bis fünf Tagen. Der Ausbau erfolgt mindestens sechs Monate in Edelstahltanks und ebenso lange in der Flasche, wodurch die aromatische Klarheit vollständig erhalten bleibt. Ideal bei 14-16 °C nach ausreichender Belüftung serviert, begleitet er hervorragend strukturierte Gerichte wie rotes Fleisch, Schweinefleischgerichte, Wild und Käse und zeigt ein Entwicklungspotenzial von bis zu zehn Jahren.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1920 bewirtschaftet die Familie Claudio Mariotto mit Hingabe die Weinberge der Colli Tortonesi DOC. Zwischen Vho und Sarezzano gelegen, gedeihen die Reben in einer Höhe von 250-300 Metern auf kalkhaltigen Lehmböden und profitieren von einem privilegierten Mikroklima. Als stolzer unabhängiger Winzer betreibt Claudio einen nachhaltigen Weinbau, der auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden verzichtet. Nach einer sanften Pressung bringt die Reifung in Edelstahltanks Frische und fruchtige Aromen zur Geltung und garantiert eine Haltbarkeit von bis zu zehn Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1920
- Oenologe: Claudio Mariotto
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 54
| Name | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Freisa |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Claudio Mariotto |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1920 bewirtschaftet die Familie Claudio Mariotto mit Hingabe die Weinberge der Colli Tortonesi DOC. Zwischen Vho und Sarezzano gelegen, gedeihen die Reben in einer Höhe von 250-300 Metern auf kalkhaltigen Lehmböden und profitieren von einem privilegierten Mikroklima. Als stolzer unabhängiger Winzer betreibt Claudio einen nachhaltigen Weinbau, der auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden verzichtet. Nach einer sanften Pressung bringt die Reifung in Edelstahltanks Frische und fruchtige Aromen zur Geltung und garantiert eine Haltbarkeit von bis zu zehn Jahren. |
| Herkunft | Weinberge zwischen Vho und Sarezzano (Piemont, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig und tonig |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Ende September - Anfang Oktober |
| Gärung | 4–5 Tage |
| Produktionsverfahren | Weinberge, die ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder systemischen Produkten angebaut werden |
| Weinbereitung | Sanftes und langsames Pressen oder Entrappen der Trauben, Mazeration für 4/5 Tage und Abstich. |
| Reifung | Mindestens 6 Monate in Edelstahltanks und mindestens 6 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |