Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Barbera |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in 500-Liter-Fässern, abwechselnd neuen und einmal verwendeten, und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung und Sorte: Colli Tortonesi DOC, reinsortige Barbera, Jahrgang 2021
- Duftprofil: Noten von roten Früchten, reifer Pflaume und Gewürzen; leuchtend rubinrote Farbe
- Geschmackliche Eigenschaften: frischer und würziger Schluck, Harmonie zwischen Aromen und Mundgefühl
- Herstellungstechniken: Maischung für 10-12 Tage; Reifung für 12 Monate in 500-Liter-Fässern
- Serviervorschlag: 1 Stunde bei 16-18°C dekantieren; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Monleale von Claudio Mariotto ist ein piemontesischer Rotwein, der aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die im Gebiet der Colli Tortonesi angebaut werden. Er zeichnet sich durch einen eleganten und klar definierten Stil aus, der ein frisches und angenehm würziges Profil zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe, während er in der Nase ein Bouquet mit typischen Aromen von roten Früchten, reifen Pflaumen und Gewürzen entfaltet. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Braten und gereiften Käse und hebt die intensiven Aromen der Speisen hervor.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den Hügeln von Sarezzano in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern. Die nach Guyot erzogenen Weinberge wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine ausgeprägte Frische verleihen. Die Bewirtschaftung erfolgt umweltschonend und verzichtet auf chemische Düngemittel oder Herbizide. Dieses besonders geeignete Umfeld, kombiniert mit einem niedrigen Ertrag, gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben und ermöglicht es, die sortentypische Identität der Barbera klar zum Ausdruck zu bringen.
Herstellung
Die Lese erfolgt Ende September. Die Trauben werden einer schonenden Maischegärung unterzogen, gefolgt von einer etwa zehn- bis zwölf-tägigen Maischestandzeit, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Die Vinifikation wird sorgfältig durchgeführt, um die größtmögliche Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Fässern, sowohl neuen als auch gebrauchten, und endet mit einer Ruhephase in der Flasche, die die Entwicklungspotenziale und die Ausdrucksstärke des Weins fördert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Monleale von Claudio Mariotto ist ein reinsortiger Barbera Colli Tortonesi DOC, der auf kalkhaltigen Lehmböden in Sarezzano gedeiht. Er stammt aus einem Weinbau ohne chemische Produkte und der Jahrgang 2021 bringt das piemontesische Terroir voll zur Geltung. Nach einer sorgfältigen Vinifikation verleiht die zwölfmonatige Reifung in 500-Liter-Fässern dem Wein Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Dieser trockene Rotwein bietet einen authentischen Ausdruck des Barbera und begeistert den Gaumen mit seiner ausgeprägten Frische; er passt hervorragend zu saftigen Braten und würzigen Käsesorten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1920
- Oenologe: Claudio Mariotto
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 54
| Name | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Claudio Mariotto |
| Geschichte | und WissenswertesDer Monleale von Claudio Mariotto ist ein reinsortiger Barbera Colli Tortonesi DOC, der auf kalkhaltigen Lehmböden in Sarezzano gedeiht. Er stammt aus einem Weinbau ohne chemische Produkte und der Jahrgang 2021 bringt das piemontesische Terroir voll zur Geltung. Nach einer sorgfältigen Vinifikation verleiht die zwölfmonatige Reifung in 500-Liter-Fässern dem Wein Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Dieser trockene Rotwein bietet einen authentischen Ausdruck des Barbera und begeistert den Gaumen mit seiner ausgeprägten Frische; er passt hervorragend zu saftigen Braten und würzigen Käsesorten. |
| Herkunft | Comune di Sarezzano, tra 250 e 300 m s.l.m. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig und tonig |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | Circa 70 q/ha |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | 10–12 Tage |
| Produktionsverfahren | Weinberge, die ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder systemischen Produkten bewirtschaftet werden; sorgfältige Weinbereitung mit sanftem und langsamem Quetschen und Entrappen, 10–12-tägiger Maischegärung und Abzug. |
| Weinbereitung | Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 10/12 giorni e svinatura. |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in 500-Liter-Fässern, abwechselnd neuen und einmal verwendeten, und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |