Saint Emilion Grand Cru Les Angelots de Villemaurine 2016

Welche Art von Wein ist das

Les Angelots de Villemaurine, signiert von Chateau Villemaurine, ist ein Rotwein, der das Bordeaux-Terroir mit Eleganz interpretiert. Diese Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc offenbart in der Nase intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, veredelt durch Noten von Schokolade und Walnuss. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende und trockene Struktur und bewahrt dabei ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Reife und Frische. Die weichen und gut integrierten Tannine bieten eine seidige Textur, die in ein langes und zartes Finale mit einem angenehmen pfeffrigen Nachhall übergeht.

Herkunft

Der Wein stammt aus dem Saint-Émilion Grand Cru, innerhalb des renommierten Bordeaux-Gebiets. Die Weinberge wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, einer idealen Zusammensetzung, um Komplexität und eine lebendige mineralische Ader zu verleihen. Die Entscheidung, einen äußerst niedrigen Ertrag pro Hektar anzustreben, ermöglicht eine außergewöhnliche aromatische Konzentration. Diese Produktionsphilosophie spiegelt den authentischen Charakter des Terroirs getreu wider und unterstützt die Struktur sowie die stilistische Präzision im Glas.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit der manuellen Lese und einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von langen, nachfermentativen Maischestandzeiten, um Struktur und Intensität zu extrahieren. Der biologische Säureabbau und die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Belegung, verfeinern den Geschmack. Diese sorgfältige Arbeit im Keller formt das Gleichgewicht und garantiert dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial.