Reignac
Bordeaux Superieur 2019
| Bezeichnung | Bordeaux Superieur AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 100% in französischen Eichenfässern für 12 Monate. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bordeaux Superieur 2019 |
| Farbe | Intensive violette Farbe. |
| Parfüm | Großzügige Nase mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Holz. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem Hauch von roten Früchten. |
| Herstellungsverfahren | Ausdünnung der Triebe, doppelte Traubenausdünnung, doppelte Selektion vor und nach dem Abbeeren. |
| Kombinationen | Hervorragend zu rotem oder weißem gegrilltem Fleisch, Wild oder Käse. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter exotischer Speisen. |
| Region | Bordeaux |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Still Bordeaux Rotwein, 14 % vol., hergestellt von Reignac. Cuvée: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Eleganz des Bordeaux-Terroirs verkörpert. Sorgfältige Vinifizierung und Reifung unterstreichen seine Komplexität. Der Boden besteht an der Oberfläche aus Lehm und Kies. Handlese in kleinen Körben, Ausdünnen der Triebe, doppelte Entblätterung und Traubenausdünnung. Kaltmazeration vor der Gärung. Traditionelle alkoholische Gärung, wobei der Wein noch warm von der malolaktischen Gärung in Barriques umgefüllt wird. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. In der Nase großzügig mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Holz. Tiefviolette Farbe. Am Gaumen ausgewogen mit weichen Tanninen und einer Explosion roter Früchte.
Auszeichnungen
-
2019
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Michel Rolland
- Hektar: 80
Das ursprüngliche Schloss war von Seigneur Baude de Peyron im 16. Jahrhundert erbaut worden. Dazu wurde ein bemerkenswertes Gewächshaus von Gustave Eiffel, dem Mann dessen Namen auch der berühmte Turm in Paris trägt, kreiert.
1990 kaufen Yves und Stephanie Vatelot Reignac in 1990 und arbeiten seitdem daran, dessen früheren Glanz wiederherzustellen, und gleichzeitig zahlreiche Neuerungen einzuführen. Der sehr talentierte Önologe Michel Rolland hilft ihnen dabei in beratender Funktion.
“Der Boden in Reignac gehört zu den besten Cru Classé Regionen Bordeaux” laut B. Burtschy, The Figaro Magazine, February 17th 2011
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| Name | Chateau de Reignac Bordeaux Superieur 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bordeaux Superieur AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Reignac |
| Bodenzusammensetzung | Boden mit Lehm und Schotter an der Oberfläche. |
| Pflanzen pro Hektar | 6600 |
| Ertrag pro Hektar | 35 hl |
| Ernte | Handlese in kleinen Körben. Weinlesezeit: 13. September - 7. Oktober. |
| Produktionsverfahren | Ausdünnung der Triebe, doppelte Traubenausdünnung, doppelte Selektion vor und nach dem Abbeeren. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung. Traditionelle alkoholische Gärung, wobei der Wein noch warm von der malolaktischen Gärung in Fässer umgefüllt wird. |
| Reifung | 100% in französischen Eichenfässern für 12 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |