Chateau Dauzac
D de Dauzac 2022
| Bezeichnung | AOC Bordeaux Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| Reifung | von etwa einem Jahr in Fässern und Barriques aus französischer Eiche |
- Bordeaux-Cuvée: Cabernet Sauvignon 56 % und Merlot 44 %, Bordeaux AOC Jahrgang 2022
- Aromenprofil: Noten von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Brombeere, Pflaume und Vanille
- Vinifikation und Reifung: Gärung im Edelstahltank, gefolgt von etwa 1 Jahr in französischer Eiche
- Vegane Zertifizierung: Klärung mit pflanzlichen Proteinen, auch geeignet für pflanzliche Gerichte
- Serviervorschlag und Auszeichnung: Temperatur 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren, mit 91 Punkten von Decanter bewertet
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
D de Dauzac ist ein samtiger Rotwein aus Bordeaux, der eine authentische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot darstellt. Das Bouquet öffnet sich mit frischen Aromen von roten und schwarzen Früchten, veredelt durch angenehme würzige Noten. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte und ausgewogene Struktur, getragen von seidig-reifen Tanninen. Das Geschmacksprofil bietet Noten von Brombeere, Pflaume und einen Hauch Vanille, was einen weichen und anhaltenden Abgang garantiert. Vegan zertifiziert, ist er die ideale Begleitung zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und pflanzlichen Gerichten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Gebiet Bordeaux, von Parzellen mit einem lehmig-kiesigen Terroir. Die Weinberge profitieren von einem günstigen Mikroklima, nahe der Gironde-Mündung gelegen und durch Wälder und Wiesen vor den ozeanischen Winden geschützt. Obwohl sie sich von den Böden von Margaux unterscheiden, werden die Trauben nach denselben strengen Qualitätsstandards wie im Château Dauzac angebaut, durch biologischen und nachhaltigen Weinbau. Das Doppelte-Guyot-Erziehungssystem sorgt für eine optimale Reifung und spiegelt die Eignung der Region für große Bordeaux-Rotweine wider.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die für die Rundheit unerlässlich ist, reift der Wein etwa ein Jahr lang, aufgeteilt zwischen Bottichen und französischen Eichenfässern. Dieser Schritt verfeinert die Tanninstruktur und verleiht elegante würzige Nuancen, ohne die Frucht zu überdecken. Eventuelle Schönungen werden ausschließlich mit pflanzlichen Proteinen durchgeführt. Um sein volles Potenzial und seine Langlebigkeit zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren bei einer Temperatur von 16-18 °C empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus dem Savoir-faire des renommierten Château Dauzac, ist der D de Dauzac 2022 eine raffinierte Bordeaux-Cuvée, das Ergebnis eines vorbildlichen und nachhaltigen Weinbaus. Obwohl er von tonig-kiesigen Terroirs stammt, die sich von denen in Margaux unterscheiden, erhält er die gleiche Sorgfalt wie ein Grand Cru Classé. Dieser vollmundige Rotwein, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Decanter, vereint jahrhundertealte Tradition mit einer sorgfältigen Reifung in französischer Eiche. Dieser vegan zertifizierte Wein bietet ein reines und ausgewogenes Erlebnis, ideal, um jeden Toast zu veredeln.
Auszeichnungen
-
2022
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Chateau Dauzac D de Dauzac 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bordeaux AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Dauzac |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus dem Savoir-faire des renommierten Château Dauzac, ist der D de Dauzac 2022 eine raffinierte Bordeaux-Cuvée, das Ergebnis eines vorbildlichen und nachhaltigen Weinbaus. Obwohl er von tonig-kiesigen Terroirs stammt, die sich von denen in Margaux unterscheiden, erhält er die gleiche Sorgfalt wie ein Grand Cru Classé. Dieser vollmundige Rotwein, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Decanter, vereint jahrhundertealte Tradition mit einer sorgfältigen Reifung in französischer Eiche. Dieser vegan zertifizierte Wein bietet ein reines und ausgewogenes Erlebnis, ideal, um jeden Toast zu veredeln. |
| Herkunft | Bordeaux, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kiesig |
| Anbausystem | Doppel-Guyot |
| Produktionsverfahren | Metodi tradizionali bordolesi con fermentazione in serbatoi di acciaio inox e affinamento in barrique di rovere francese |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks, mit abgeschlossener malolaktischer Gärung; Reifung für etwa ein Jahr in Bottichen und Fässern, mit sorgfältiger Lagerung in französischen Eichenbarriques nach traditionellen bordelaiser Methoden. |
| Reifung | von etwa einem Jahr in Fässern und Barriques aus französischer Eiche |
| Allergene | Enthält Sulfite |