Saint Julien 2021

Welche Art von Wein ist das

Das Chateau Branaire Ducru verkörpert die Essenz und Eleganz seines Terroirs. Gewonnen aus einer gekonnten Cuvée aus Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, zeigt dieser Wein ein komplexes und vielschichtiges Aromaprofil. In der Nase offenbart er Noten von reifen Früchten in perfekter Balance mit frischen Nuancen und gut eingebundenem Holz. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Rundheit, ein großzügiges Volumen und sehr feine Tannine aus. Der Schluck entwickelt sich dicht, getragen von einer lebendigen Säure, die in ein langes fruchtiges Finale führt. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus Saint-Julien, einem der renommiertesten Gebiete von Bordeaux. Das Weingut ist als Quatrième Cru in der historischen Klassifikation des Grand Cru Classé von 1855 anerkannt. Die privilegierte medocanische Lage der Weinberge begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein ein ideales Gleichgewicht zwischen Dichte und Frische. Seit 1988 hat das Anwesen dank der Familie Maroteaux, die Weinberge und Gebäude sorgfältig erneuert hat, eine wahre Renaissance erlebt. Heute wird das Chateau mit Hingabe von François-Xavier Maroteaux geführt.

Herstellung

Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte hervorzuheben. Der Prozess wird mit einer strengen Reifung in Eichenfässern fortgesetzt, die sorgfältig abgestimmt ist, um das Aromabouquet zu unterstützen, ohne je die Frucht zu überdecken. Diese langsame Reifung ermöglicht die Entwicklung einer sehr feinen Tanninstruktur und eines umhüllenden Körpers. Die lebendige Grundsäure sorgt für einen straffen und ausgewogenen Schluck und bildet die Grundlage für eine stetige und faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit.