Clos de Vougeot Grand Cru 2020

Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus Burgund, 14 % vol., hergestellt von Chantal Lescure. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Clos de Vougeot Grand Cru, der die Exzellenz Burgunds verkörpert – das Ergebnis biologischen Weinbaus, der Natur und Terroir respektiert. Das 1975 gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure bewirtschaftet seine Weinberge mit Leidenschaft und erzeugt Weine, die die Charakteristika des Pinot Noir optimal zum Ausdruck bringen. Der Boden besteht aus Lehm und Kalkstein, überwiegend steinig. Die Vinifizierung erfolgt in kleinen Holzfässern mit natürlichen Hefen, der Ausbau auf der Hefe in einem kühlen Keller für 16–18 Monate. Ein Wein, der große Eleganz und Langlebigkeit verspricht.

Produzent

Produzent

Chantal Lescure

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1975
• Hektar: 19

Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Clos de Vougeot AOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Chantal Lescure
Bodenzusammensetzung	Das Terroir ist lehmig-kalkig, hauptsächlich steinig.
Ertrag pro Hektar	30-35 hl.
Ernte	Manuell, in 25 kg Kisten. Die Trauben werden selektiert, entrappt, nicht gequetscht und durch Schwerkraft in Tanks gefüllt.
Weinbereitung	Die erfolgt in einem kleinen Holzbottich (18 Hektoliter) mit natürlichen Hefen. Die Reifung dauert 18 bis 25 Tage.
Reifung	Lagerung auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate). Wir verwenden für diese Cuvée 50 bis 100% neue Fässer.
Allergene	Enthält Sulfite