Chantal Lescure
Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020
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| Denomination | Clos de Vougeot AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Lagerung auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate). Wir verwenden für diese Cuvée 50 bis 100% neue Fässer. |
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Chantal Lescure
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Hektar: 19
Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet.
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Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
| Name | Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein ökologisch still |
| Denomination | Clos de Vougeot AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Chantal Lescure |
| Soil composition | Das Terroir ist lehmig-kalkig, hauptsächlich steinig. |
| Yield per hectare | 30-35 hl. |
| Harvest | Manuell, in 25 kg Kisten. Die Trauben werden selektiert, entrappt, nicht gequetscht und durch Schwerkraft in Tanks gefüllt. |
| Wine making | Die Weinbereitung erfolgt in einem kleinen Holzbottich (18 Hektoliter) mit natürlichen Hefen. Die Reifung dauert 18 bis 25 Tage. |
| Aging | Lagerung auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate). Wir verwenden für diese Cuvée 50 bis 100% neue Fässer. |
| Allergens | Contains sulphites |
