Cavallotto
Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Traditionell in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. In der Flasche für ein Jahr. |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017 |
| Farbe | Intensives Granatrot. |
| Parfüm | Zunächst fruchtige, dann blumige und schließlich würzige Aromen, offen und intensiv. |
| Geschmack | Ein Barolo von großer Struktur, aber mit Eleganz und Komplexität. |
| Kombinationen | Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillter oder roher Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, harter oder gereifter Käse, Schokolade |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2019 |
Auszeichnungen
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2017
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2017
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2017
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2017
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2017
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2017
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2017
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 25
| Name | Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Cavallotto |
| Herkunft | Castiglione Falletto (CN) |
| Klima | Exposition: Südwest. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 38 hl/Ha |
| Gärtemperatur | 29 °C |
| Weinbereitung | Vollständige Entrappung, Gärung mit einheimischen Hefen. Horizontale Gärbehälter mit kontrollierter Höchsttemperatur von 29 °C. Traditionelle Gärung mit Maischegärung in halbem Wasser. Dauer der Mazeration: 18-30 Tage. Malolaktische Gärung in Betontanks im Frühjahr nach der Ernte. |
| Reifung | Traditionell in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. In der Flasche für ein Jahr. |
| Allergene | Enthält Sulfite |