Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mendoza (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | Ausbau für 12–18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. |
- Herkunft: 100 % Malbec aus Mendoza, von Weinbergen in einer Höhe zwischen 920 und 1.450 Metern
- Aromen: Noten von Brombeere, Himbeere, Veilchen, Zartbitterschokolade und Süßholz
- Gaumen: trocken, einhüllend, mit lebendiger Säure, Mineralität und weichen Tanninen
- Vinifizierung: wilde Hefen, Reifung für 12–18 Monate in französischer Eiche
- Servieren: bei 16 °C servieren, 1 Stunde dekantieren. Auszeichnungen: Suckling 96, Parker 93, Vinous 95
Beschreibung
Die Eleganz des Berg-Malbecs
Der Catena Alta Malbec von Catena Zapata ist ein argentinischer Rotwein aus Mendoza, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Malbec. Er gehört zur geschützten geografischen Angabe der Region und besticht durch ein tiefgründiges Aromenprofil, das von Brombeere, Himbeere und Noten von Bitterschokolade dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und gut strukturiert, getragen von samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die natürliche Gärung und der Ausbau im Holz definieren seine Eleganz und sein hervorragendes Alterungspotenzial und ebnen den Weg für die Geschichte seiner faszinierenden Herkunft aus den Anden.
Historische Hochlagen-Parzellen
Die Trauben stammen aus der renommierten Region Mendoza und wurden sorgfältig in historischen Parzellen wie Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna und Angélica Sur ausgewählt, die separat vinifiziert werden. Diese prestigeträchtigen Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 920 und 1.450 Metern auf Böden alluvialen Ursprungs. Die ausgeprägten Temperaturunterschiede in den Höhenlagen begünstigen eine langsame und optimale Reifung, was sich direkt in der ausgeprägten Mineralität und der bemerkenswerten aromatischen Komplexität im Glas widerspiegelt.
Vinifizierung und Kellerpflege
Die Produktion beginnt mit einer strengen manuellen Ernte nach einzelnen Parzellen, ein entscheidender Schritt, um die Identität jeder Rebzeile intakt zu halten. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird von einer verlängerten Mazeration begleitet, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern, unterstützt durch eine sanfte Bâtonnage. Der Prozess schließt mit einer Reifung in Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von zwölf bis achtzehn Monaten ab, was wesentlich dazu beiträgt, dem Wein seine charakteristische seidige Textur zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Catena Alta Malbec verkörpert das Prestige einer Pionierfamilie des argentinischen Weinbaus, die seit 1902 tief in der Region Mendoza verwurzelt ist. Dieser edle Rotwein entspringt der genialen Intuition von Nicolás Catena, der sich dafür entschied, ausgewählte Klone, bekannt als "Catena Cuttings", in Höhenlagen zwischen 920 und 1.450 Metern zu kultivieren. Die Trauben stammen ausschließlich aus historischen Rebzeilen der familieneigenen Weingüter wie Angélica, La Pirámide und Adrianna. Dieses historische Engagement wird regelmäßig mit den höchsten internationalen Auszeichnungen der Weinwelt honoriert.
Auszeichnungen
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2022
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nicolás Catena ist kein Mann vieler Worte - es ist schwer, sich einen bescheideneren Mann vorzustellen - und trotzdem ist er der stille Revolutionär der Familie Catena. Er war es, der der Familie den neuen Weg der Weinproduktion aufzeigte, indem er sich dessen bediente, was er vom Land selbst, aber auch im Klassenzimmer gelernt hatte. Er nutzte seine Ausbildung dazu, die Grenzen der konventionellen Methoden zu überschreiten.
Mitte der 1960er Jahre übernahm er selbst die Führung der Weingärten und Kellereien, und machte es sich zum Ziel, seine Weine in Argentinien, während der Zeit des Aufruhrs in den 1970er Jahren, bekannter zu machen. Doch Anfang der 1980er Jahre verließ Nicolás Argentinien, um als freiberuflicher Professor für die University of California, auf dem weltberühmten Campus von Berkeley, zu arbeiten. Die politische und wirtschaftliche Lage in Argentinien war angespannt. Es war eine Militärregierung an der Macht, die Großbritannien den Krieg erklärt hatte und das Land hatte eine Inflationsrate von mehr als 1000 % im Jahr.
Nicolás erschuf seine eigene Auswahl an argentinischen Malbec Klonen und bestockte seinen Weingarten in La Pirámide mit 145 Exemplaren. Aus diesen wählte er wiederum die fünf besten aus und pflanzte sie in verschiedenen Höhenlagen und Terroirs.
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| Name | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Anbieter | Catena Zapata |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Catena Alta Malbec verkörpert das Prestige einer Pionierfamilie des argentinischen Weinbaus, die seit 1902 tief in der Region Mendoza verwurzelt ist. Dieser edle Rotwein entspringt der genialen Intuition von Nicolás Catena, der sich dafür entschied, ausgewählte Klone, bekannt als "Catena Cuttings", in Höhenlagen zwischen 920 und 1.450 Metern zu kultivieren. Die Trauben stammen ausschließlich aus historischen Rebzeilen der familieneigenen Weingüter wie Angélica, La Pirámide und Adrianna. Dieses historische Engagement wird regelmäßig mit den höchsten internationalen Auszeichnungen der Weinwelt honoriert. |
| Herkunft | Weinberg Angélica, Maipú, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentinien) |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialer Ursprung |
| Gärung | 28–30 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Chargen und parzellenweise Vinifizierung; Gärung mit natürlichen Hefen und verlängerte Mazeration in Fässern aus französischer Eiche; malolaktische Gärung im Fass mit Bâtonnage; 12–18 Monate Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in einzelnen Partien und getrennte Vinifizierung nach Parzellen; Gärung mit indigenen Hefen und verlängerte Mazeration (ca. 28–30 Tage) in französischen Eichenfässern, wobei die alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau im Fass erfolgen, begleitet von sanfter Bâtonnage; 12–18 Monate Ausbau in französischer Eiche. |
| Reifung | Ausbau für 12–18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.61 |
| Allergene | Enthält Sulfite |