Catena Zapata
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mendoza (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | 24 Monate im französischen Eichenfass |
- Rebsorte und Stil: Stillwein, 100% Malbec, vollmundige Struktur, hohe Spannung und Konzentration
- Herkunft und Terroir: Gualtallary, Uco-Tal, 1.366 Meter; kalkreiche Schwemmböden
- Aromenprofil: Noten von Brombeere, getrockneter Erdbeere, grünem Tee, feuchter Erde und getrockneten Blumen
- Vinifikation: Maischegärung 8–12 Tage mit autochthonen Hefen; Reifung 24 Monate in Eichenholz
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren; servieren bei 16–18 °C; ideal zu Rind, Lamm, Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec von Catena Zapata ist ein stiller Rotwein mit geografischer Angabe Mendoza. Hergestellt aus Malbec-Trauben, zeichnet er sich durch die Gärung mit einheimischen Hefen und die Reifung in französischen Eichenfässern aus. In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeere, getrockneter Erdbeere, grünem Tee und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säure und feinen Tanninen, die in ein langes und elegantes Finale führen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Gualtallary im Uco-Tal in Mendoza, aus einer einzelnen Parzelle auf 1.366 Metern Höhe. Das kühle Mikroklima dieser Region verleiht dem Wein Frische, Mineralität und eine einzigartige Tiefe. Die Reben wachsen auf tiefen alluvialen Böden, bestehend aus Ton und weißen kalkhaltigen Steinen. Die Rebzeilen sind von einem Teppich aus einheimischen Wildkräutern umgeben, der Erosion verhindert und das Ökosystem schützt, wodurch die natürliche Biodiversität des Weinbergs gefördert wird.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation beginnt mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa acht bis zwölf Tagen. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in Eichenbehältern und Roll-Fermentern bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung dauert vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, der es dem Wein ermöglicht, seine aromatischen Komponenten zu harmonisieren und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial zu entwickeln.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name Fortuna Terrae, der auf Latein "Glück der Erde" bedeutet, würdigt eine einzelne Parzelle auf 1.366 Metern Höhe im Valle de Uco. Die tiefen, kalkhaltigen Schwemmböden und die einheimische Flora schaffen ein unberührtes Ökosystem, das einen perfekten Lebensraum für diesen reinsortigen Malbec bietet. Der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche und erhält dadurch eine edle Struktur, die für eine jahrzehntelange Entwicklung ausgelegt ist. Der Jahrgang 2019 kann höchste Auszeichnungen vorweisen, wie 99 Punkte von James Suckling und 98 von Decanter.
Auszeichnungen
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2019
98/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2019
99/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
96/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Nicolás Catena ist kein Mann vieler Worte - es ist schwer, sich einen bescheideneren Mann vorzustellen - und trotzdem ist er der stille Revolutionär der Familie Catena. Er war es, der der Familie den neuen Weg der Weinproduktion aufzeigte, indem er sich dessen bediente, was er vom Land selbst, aber auch im Klassenzimmer gelernt hatte. Er nutzte seine Ausbildung dazu, die Grenzen der konventionellen Methoden zu überschreiten.
Mitte der 1960er Jahre übernahm er selbst die Führung der Weingärten und Kellereien, und machte es sich zum Ziel, seine Weine in Argentinien, während der Zeit des Aufruhrs in den 1970er Jahren, bekannter zu machen. Doch Anfang der 1980er Jahre verließ Nicolás Argentinien, um als freiberuflicher Professor für die University of California, auf dem weltberühmten Campus von Berkeley, zu arbeiten. Die politische und wirtschaftliche Lage in Argentinien war angespannt. Es war eine Militärregierung an der Macht, die Großbritannien den Krieg erklärt hatte und das Land hatte eine Inflationsrate von mehr als 1000 % im Jahr.
Nicolás erschuf seine eigene Auswahl an argentinischen Malbec Klonen und bestockte seinen Weingarten in La Pirámide mit 145 Exemplaren. Aus diesen wählte er wiederum die fünf besten aus und pflanzte sie in verschiedenen Höhenlagen und Terroirs.
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| Name | Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Mendoza |
| Anbieter | Catena Zapata |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name Fortuna Terrae, der auf Latein "Glück der Erde" bedeutet, würdigt eine einzelne Parzelle auf 1.366 Metern Höhe im Valle de Uco. Die tiefen, kalkhaltigen Schwemmböden und die einheimische Flora schaffen ein unberührtes Ökosystem, das einen perfekten Lebensraum für diesen reinsortigen Malbec bietet. Der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche und erhält dadurch eine edle Struktur, die für eine jahrzehntelange Entwicklung ausgelegt ist. Der Jahrgang 2019 kann höchste Auszeichnungen vorweisen, wie 99 Punkte von James Suckling und 98 von Decanter. |
| Herkunft | Gualtallary (Valle dell’Uco), Mendoza, Argentinien |
| Klima | Kaltes Mikroklima |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialen Ursprungs; tiefer Mutterboden mit weißen, mit Kalk bedeckten Steinen (kalkhaltige und tonige Böden) |
| Gärtemperatur | Bis zu 25–30 °C |
| Gärung | 16 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration 8–12 Tage; Gärung für 16 Tage mit einheimischen Hefen in 225-Liter-Eichenfässern und in 500-Liter-Roll-Fermentern aus französischer Eiche (bis zu 25–30 °C); Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Maischung für 8–12 Tage; Gärung für 16 Tage mit einheimischen Hefen in 225-Liter-Eichenfässern und in 500-Liter-Roll-Fermentern aus französischer Eiche (Temperatur bis zu 25–30 °C); Reifung für 24 Monate in französischen Eichenfässern. |
| Reifung | 24 Monate im französischen Eichenfass |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.63 |
| Allergene | Enthält Sulfite |