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Castelvecchi Toskana Chianti Classico

Castelvecchi

Chianti Classico Riserva Lodolaio 2021

Red still

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Castelvecchi Toskana Chianti Classico
CHF 30.00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung DOCG Chianti Classico Riserva
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Tuscany (Italy)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung Aged for 12 months in first-use French oak barriques, followed by approximately 12 months of bottle ageing.
  • Name and grapes: Chianti Classico DOCG Riserva 2020, 100% Sangiovese, Tuscany
  • Aroma and taste: red and black fruits, spices, liquorice and chocolate; vanilla finish
  • Vinification: maceration 30-40 days, 12 months in barrique and 12 in bottle
  • Serving: decant for 1 hour; serve at 16–18 °C; alcohol 14%; size 750 ml
  • Pairings and awards: braised meats, game, steak, pecorino; 91 pts JS, 4 Viti AIS
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Beschreibung

What kind of wine it is

Chianti Classico Riserva Lodolaio from Castelvecchi is a still red wine from Tuscany that elegantly expresses the character of Sangiovese. Fermentation in steel and a long maceration on the skins create a structured and enveloping profile. On the nose, it opens with a bouquet of red and black fruits, accompanied by spicy hints of cloves, pepper, liquorice and dark chocolate, with a pleasantly vanilla finish. This Chianti Classico Riserva is ideal for pairing with grilled red meats, game, braised dishes and mature cheeses, excellently enhancing Florentine steak.

Where it comes from

This wine originates in Tuscany, in the municipality of Radda in Chianti, in the locality of Castelvecchi, from vineyards situated between five hundred and six hundred metres above sea level. The soils, rich in galestro and alberese, encourage the development of a defined tannic structure and remarkable persistence. The hot summers, characterised by strong temperature variations, ensure freshness and perfect aromatic ripeness of the grapes. The raw material comes from a careful massal selection of very old vines, rooted in historic plots that offer a faithful expression of the high-altitude terroir.

How it is produced

Production begins with a delayed manual harvest to maximise the ripeness of the bunches. After vinification, the prolonged contact with the skins extracts colour and essential aromatic components. Ageing takes place in French oak barrels, with varying times for each batch to give the wine its typical complexity. Afterwards, the wine rests in steel to harmonise before a further twelve months of bottle ageing. The entire process takes about thirty-six months, giving the wine a balanced structure and excellent longevity.

History and Curiosities

Originating from Radda in Chianti, the Chianti Classico Riserva Lodolaio expresses the authenticity of Sangiovese grapes of ancient tradition, cultivated at high altitude on galestro and alberese soils. Carefully aged in the historic 10th-century cellar of the castle, this fine wine completes its evolutionary journey approximately thirty-six months after the harvest. The exclusive manual harvesting and limited production of twelve thousand bottles per year give rise to an award-winning label, capable of combining the vocation of the territory with perfect balance.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Fresh and complex aroma, with intense red berry fruit (cherry, redcurrant, blackberry, raspberry); spicy notes of liquorice, cloves, cinnamon and pepper, with dark chocolate and a vanilla finish.

Colore

Farbe

Decisive and vibrant red with violet reflections

Gusto

Geschmack

On the palate, it is warm and enveloping, with flavours of red fruits and spices, notes of liquorice and dark chocolate; elegant tannins, solid structure and a balance between power and finesse, with a vanilla finish.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 - 10 years

Dekantierzeit:

1 hour

Full Bodied and Very Aged Red Wines

Produzent
Castelvecchi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 24
Die historischen Weinkeller der Castelvecchi befinden sich unterhalb des Schlosses und stammen wie die gesamte Struktur aus dem 10. bis 11. Jahrhundert. Die Fattoria Castelvecchi hat eine illustre historische Vergangenheit: in einigen Dokumenten aus dem frühen Mittelalter wird sie als Castello et Curtis erwähnt. Die Bedeutung des Borgo di Castelvecchi liegt auch in seiner strategischen Lage, da es im Zentrum mehrerer wichtiger Straßen lag, von denen eine zunächst etruskisch und dann römisch war und das Castello di Brolio mit Radda, der Pieve di Santa Maria Novella und dem Castello delle Stinche verband; eine andere Straße führte vom Castello et Curtis" nach La Volpaia und verband das Val di Pesa mit dem Valdarno. Castelvecchi stand unter der Herrschaft der Herren von Monterinaldi und blieb es fast das ganze 11. Jahrhundert hindurch, bis es, nachdem es sich zu einer autonomen Gemeinde erklärt hatte, gegen Ende des 13. Jahrhunderts unter den heftigen Angriffen der lokalen Adligen zu leiden hatte, die von dem unglaublichen Reichtum der Pieve di Santa Maria Novella und der weithin anerkannten Fruchtbarkeit der hier angebauten Weinberge angezogen wurden, die lange und hart umkämpft waren. Gegen Mitte des 17. Jahrhunderts änderte sich der Name des Ortes, der damals "Castela de la Pieve" hieß, nach dem Namen der Besitzer zunächst in "Castel de' Vecchi" und dann in "Castelvecchi". Die de' Vecchi waren eine alte Adelsfamilie, die ursprünglich aus Montalcino stammte. Im Laufe der Jahre ging der Besitz an die Erben des Ehemanns des letzten Nachkommens der Familie de' Vecchi, Marquis Gutierrez de la Solana, Grande von Spanien, über, der bereits 1905 in Mailand eine bedeutende Auszeichnung für seine Weine erhielt. Der Weinkeller Castelvecchi ist etwa 1.000 Quadratmeter groß und verfügt über eine außergewöhnliche natürliche Klimatisierung (konstant 18 Grad). Er ist in sechs Räume unterteilt: einen für den Empfang der Gäste, zwei für die Weinverarbeitung und drei für die Reifung in Eichenfässern und Barriques. Die Landschaft, die uns umgibt, ist einzigartig: rundherum erstrecken sich Weinberge und Olivenhaine, die das Dorf Radda umgeben, und direkt vor der Kellerei erhebt sich das alte Dorf La Volpaia in seiner ganzen Pracht. An diesem privilegierten Ort scheint es, als ob die Geschichte im magischen Mittelalter stehen geblieben wäre. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castelvecchi

Letting it decant for an hour and serving it at 16-18 °C, its warm sip reveals elegant tannins. This reserve beautifully enhances game, braised meats, and the classic Florentine steak. Thanks to its impeccable balance between power and finesse, it also offers an enveloping experience when paired with flavourful aged cheeses and the typical Tuscan pecorino.

Meat
Game
Matured cheese
Pork
Beef

Name Castelvecchi Chianti Classico Riserva Lodolaio 2021
Typ Red still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italy
Region Tuscany
Anbieter Castelvecchi
Geschichte History and Curiosities Originating from Radda in Chianti, the Chianti Classico Riserva Lodolaio expresses the authenticity of Sangiovese grapes of ancient tradition, cultivated at high altitude on galestro and alberese soils. Carefully aged in the historic 10th-century cellar of the castle, this fine wine completes its evolutionary journey approximately thirty-six months after the harvest. The exclusive manual harvesting and limited production of twelve thousand bottles per year give rise to an award-winning label, capable of combining the vocation of the territory with perfect balance.
Herkunft Radda in Chianti, località Castelvecchi
Klima Cold but dry winter; cool and regular spring; long and hot summer with a significant temperature range; rainfall in June and September that preserved freshness and avoided water stress.
Bodenzusammensetzung Predominantly galestro and alberese
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 50 quintals per hectare
Gärung Over 30 days
Produktionsverfahren Fermentation in stainless steel tanks with maceration on the skins for over 30 days; ageing for 12 months in first-use French oak barriques; subsequent ageing in bottle for about 12 months.
Weinbereitung Fermentation in stainless steel tanks with maceration on the skins for over 30 days; aged for 12 months in first-use French oak barriques, followed by further ageing in bottle for about 12 months.
Reifung Aged for 12 months in first-use French oak barriques, followed by approximately 12 months of bottle ageing.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.5
Restzucker 0.5 gr/L
Produktionsjahr 12000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

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