Wine hasz no image
1 0
Mehr anzeigen
Castelvecchi Toskana Chianti Classico

Castelvecchi

Chianti Classico Capotondo 2024

Red still

    Wine hasz no image
1 0
Mehr anzeigen
Castelvecchi Toskana Chianti Classico
CHF 19.00
CHF 19.00
Sale Ausverkauft
Noch nicht verfügbar
Fügen Sie es zu Ihren Benachrichtigungen hinzu, und wir werden Sie informieren, sobald es verfügbar ist
Bezeichnung DOCG Chianti Classico
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Tuscany (Italy)
Rebsorten 88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero
Reifung Aged in steel tanks until December, then in large barrels and third or fourth use barriques for 10-12 months, followed by 8 months of bottle ageing.
  • Name and vintage: Chianti Classico DOCG 2023, still red wine from Tuscany
  • Grape variety: 88% Sangiovese and 12% Canaiolo, medium structure and well-integrated tannins
  • Aroma and taste: notes of blueberry, cherry, plum, rose, violet and a hint of spice
  • Ageing: matured in steel, then in large casks and barriques, followed by bottle ageing
  • Serving and pairings: decant for 1 hour at 16-18°C; ideal with roast meats and cheeses
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

What kind of wine it is

Capotondo Chianti Classico Castelvecchi is a Tuscan wine with an authentic character. The result of a harmonious blend of Sangiovese and Canaiolo, it displays an intense red colour with vibrant violet highlights. The bouquet is captivating, dominated by red and wild berries such as blueberry, cherry and plum, enhanced by floral notes of rose and violet and a subtle spiciness. On the palate, it offers a medium body and a pleasant freshness, delivering a distinct structural harmony. The well-integrated tannins ensure great balance and remarkable longevity.

Where it comes from

The grapes are grown on the hills of Radda in Chianti, in the heart of the Sienese countryside. The vineyards thrive in an unspoilt landscape, surrounded by woods, olive groves and ancient parish churches. The soils are characterised by a strong presence of galestro and alberese, combined with elements of boulders and sandstone. This ideal geology imparts a pronounced freshness to the wine. Castelvecchi's identity is rooted in a millennia-old winemaking history, with documented origins dating back to 1043, brought to life in the fascinating cellars carved beneath the estate's castle.

How it is produced

Production begins with the harvest and careful selection of the grapes. In the winery, there is a maceration on the skins for about twenty-five to thirty days to extract essential compounds. The wine is initially matured in steel tanks, then aged for about a year in large barrels and third or fourth passage barriques. This period in wood softens the tannins and enriches the flavour profile. The process concludes with a final rest of eight months, necessary to stabilise the harmony and define the perfect balance of the wine.

History and Curiosities

Capotondo originates on the highest hills of Radda in Chianti, in a winegrowing site documented as far back as 1043. This extraordinary millennial heritage lives on in the ancient cellars carved beneath the medieval castle, where the secrets of winemaking are passionately handed down. Castelvecchi enhances this exceptional terroir by cultivating twenty-four hectares of vineyards nestled among woods and parish churches. The Black Rooster seal attests to the authenticity of a label capable of expressing in the glass the deepest and most historic soul of Tuscany.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

The scent of red fruits prevails, with hints of ripe fruit such as wild berries, blueberry, cherry and plum, slightly spiced.

Colore

Farbe

Intense red with violet hues

Gusto

Geschmack

Good body, good acidity and freshness; harmonious, typical and balanced wine, with predominant floral notes (red rose and violet) and a slight spiciness.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 - 10 years

Dekantierzeit:

1 hour

Full Bodied and Very Aged Red Wines

Produzent
Castelvecchi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 24
Die historischen Weinkeller der Castelvecchi befinden sich unterhalb des Schlosses und stammen wie die gesamte Struktur aus dem 10. bis 11. Jahrhundert. Die Fattoria Castelvecchi hat eine illustre historische Vergangenheit: in einigen Dokumenten aus dem frühen Mittelalter wird sie als Castello et Curtis erwähnt. Die Bedeutung des Borgo di Castelvecchi liegt auch in seiner strategischen Lage, da es im Zentrum mehrerer wichtiger Straßen lag, von denen eine zunächst etruskisch und dann römisch war und das Castello di Brolio mit Radda, der Pieve di Santa Maria Novella und dem Castello delle Stinche verband; eine andere Straße führte vom Castello et Curtis" nach La Volpaia und verband das Val di Pesa mit dem Valdarno. Castelvecchi stand unter der Herrschaft der Herren von Monterinaldi und blieb es fast das ganze 11. Jahrhundert hindurch, bis es, nachdem es sich zu einer autonomen Gemeinde erklärt hatte, gegen Ende des 13. Jahrhunderts unter den heftigen Angriffen der lokalen Adligen zu leiden hatte, die von dem unglaublichen Reichtum der Pieve di Santa Maria Novella und der weithin anerkannten Fruchtbarkeit der hier angebauten Weinberge angezogen wurden, die lange und hart umkämpft waren. Gegen Mitte des 17. Jahrhunderts änderte sich der Name des Ortes, der damals "Castela de la Pieve" hieß, nach dem Namen der Besitzer zunächst in "Castel de' Vecchi" und dann in "Castelvecchi". Die de' Vecchi waren eine alte Adelsfamilie, die ursprünglich aus Montalcino stammte. Im Laufe der Jahre ging der Besitz an die Erben des Ehemanns des letzten Nachkommens der Familie de' Vecchi, Marquis Gutierrez de la Solana, Grande von Spanien, über, der bereits 1905 in Mailand eine bedeutende Auszeichnung für seine Weine erhielt. Der Weinkeller Castelvecchi ist etwa 1.000 Quadratmeter groß und verfügt über eine außergewöhnliche natürliche Klimatisierung (konstant 18 Grad). Er ist in sechs Räume unterteilt: einen für den Empfang der Gäste, zwei für die Weinverarbeitung und drei für die Reifung in Eichenfässern und Barriques. Die Landschaft, die uns umgibt, ist einzigartig: rundherum erstrecken sich Weinberge und Olivenhaine, die das Dorf Radda umgeben, und direkt vor der Kellerei erhebt sich das alte Dorf La Volpaia in seiner ganzen Pracht. An diesem privilegierten Ort scheint es, als ob die Geschichte im magischen Mittelalter stehen geblieben wäre. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castelvecchi

This authentic Chianti Classico balances the richness of flavourful first courses and roasted red meats thanks to its typical freshness. Allowing it to decant for an hour and serving it between 16 and 18°C, its harmonious texture masterfully enhances succulent game dishes or fine medium-aged cheeses, for an elegant tasting experience.

Meat
Game
Cheese
Pasta
Matured cheese
Pork
Beef

Name Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2024
Typ Red still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero
Land Italy
Region Tuscany
Anbieter Castelvecchi
Geschichte History and Curiosities Capotondo originates on the highest hills of Radda in Chianti, in a winegrowing site documented as far back as 1043. This extraordinary millennial heritage lives on in the ancient cellars carved beneath the medieval castle, where the secrets of winemaking are passionately handed down. Castelvecchi enhances this exceptional terroir by cultivating twenty-four hectares of vineyards nestled among woods and parish churches. The Black Rooster seal attests to the authenticity of a label capable of expressing in the glass the deepest and most historic soul of Tuscany.
Herkunft Radda in Chianti (Siena)
Bodenzusammensetzung Predominantly galestro and alberese, with a small percentage of boulders and sandstone
Pflanzen pro Hektar 3,500-5,000
Ertrag pro Hektar 6,500 kg/hectare
Gärung 25-30 days
Produktionsverfahren Careful harvesting and selection of the grapes; maceration for 25-30 days; ageing in steel tanks, then in large barrels and third or fourth use barriques, followed by bottle ageing.
Weinbereitung The grapes are carefully harvested and selected. Maceration lasts for a medium duration, extending for 25-30 days.
Reifung Aged in steel tanks until December, then in large barrels and third or fourth use barriques for 10 2 months, followed by 8 months of bottle ageing.
Gesamtsäure 6.2 gr/L
PH-Wert 3.42
Restzucker 0.5 gr/L
Produktionsjahr 80000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Vielleicht gefällt Ihnen auch

Häufig zusammen gekauft