Castello di Radda
Guss 2016
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Reifung | Malolaktische Gärung in 5-hl-Tonneaux (davon 80 % in neuem Holz); in denselben Fässern für etwa 24 Monate mit Abstich alle 3 Monate; anschließend mindestens 12 Monate Flaschenreife vor der Markteinführung. |
- Zusammensetzung und Alkoholgehalt: 70 % Merlot, 30 % Sangiovese; 15,5 % vol.; Jahrgang 2016
- Weinberg Pratolino: Radda in Chianti, 450 Meter, Südausrichtung, kalkhaltiger Lehmboden
- Weinbereitung: manuelle Lese; Mazeration auf den Schalen für etwa 1 Monat in Edelstahltanks
- Ausbau: 24 Monate in Eichenfässern (5 hl) mit vierteljährlichem Umfüllen, plus 12 Monate in der Flasche
- Verkostung und Auszeichnungen: Noten von roten Früchten und Waldbeeren; 94 Punkte James Suckling, 93 Punkte Robert Parker
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Guss von Castello di Radda ist ein stiller toskanischer Rotwein mit IGT-Status (typische geografische Angabe), der aus einer eleganten Cuvée aus Merlot- und Sangiovese-Trauben hervorgeht. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen und offenbart ein intensives aromatisches Profil, das von Noten roter Beerenfrüchte und Anklängen von Unterholz dominiert wird. Am Gaumen zeigt er sich einhüllend und imposant, geprägt von einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Weichheit, einer soliden Struktur und lebendiger Frische. Dieser komplexe und tiefgründige Stil ist das Ergebnis eines langen Ausbaus in Holz und in der Flasche, der seine geschmackliche Textur bereichert und ihn zu einem idealen Begleiter für reichhaltige und strukturierte Gerichte macht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Toskana, genauer gesagt von den Hügeln der Gemeinde Radda in Chianti, und gedeiht im Schatten der historischen Burg von Volpaia. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Pratolino, einer sorgfältig ausgewählten Einzellage, die für ihre außergewöhnlichen bodenklimatischen Eigenschaften bekannt ist. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer perfekten Südausrichtung sowie dem kühlen Klima, das typisch für diese spezielle Unterzone ist. Der ton- und kalkhaltige Boden, der durch einen hohen Skelettanteil gekennzeichnet ist, verleiht den Trauben eine ausgeprägte Eleganz und fördert die perfekte aromatische Entwicklung, die diese toskanische Cuvée auszeichnet.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer strengen manuellen Lese, die ab Anfang Oktober erfolgt. Die Trauben werden entrappt, gepresst und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, begleitet von einer verlängerten Maischestandzeit auf den Schalen von etwa einem Monat. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau im Holz und reift etwa vierundzwanzig Monate lang in Fässern, unterbrochen von regelmäßigen Umfüllungen in jedem Quartal. Der Herstellungsprozess endet mit einer weiteren Ruhephase in der Flasche von mindestens zwölf Monaten vor der Vermarktung, um maximale Stabilität und Harmonie zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Der neue Guss entsteht in den historischen Hügeln von Radda in Chianti und gedeiht im Schatten der alten Burg von Volpaia. Die Entstehung dieses Weins ist eng mit dem Weinberg Pratolino verbunden, einer kostbaren Einzellage, die eigens aufgrund ihrer pedoklimatischen Besonderheiten von seltener Exzellenz ausgewählt wurde. Die Vision des Weinguts ermöglichte es, die in den kühlen Lagen der Region gewachsenen Reben hervorzuheben und so eine einzigartige Verbindung zur umgebenden Natur zu schaffen. Diese meisterhafte Interpretation wurde von James Suckling und Robert Parker mit hervorragenden Kritiken ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2016
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2016
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2016
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2016
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2016
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2003
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 40
Die Reben stehen auf mitteldichten Lehm- und Kalkböden in südwestlicher und südöstlicher Ausrichtung. Die Böden sind besonders für den Anbau von Sangiovese und Canaiolo geeignet.
Castello di Radda wurde 2003 von der Familie Beretta mit dem Ziel erworben, ihr Engagement im Weinbausektor zu verstärken, wo es bereits mit dem historischen Familienberieb "Lo Sparviere" vertreten ist, das erfolgreich Franciacorta-Schaumweine herstellt.
Die Umsetzung des Vorhabens gelang durch die qualitative Aufwertung der 45 Hektar Rebfläche und dem Bau einer großen, modernen Kellerei nach den Entwürfen des Architekten Spartaco Mori. Mehr lesen
| Name | Castello di Radda Guss 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Radda |
| Geschichte | und Wissenswertes Der neue Guss entsteht in den historischen Hügeln von Radda in Chianti und gedeiht im Schatten der alten Burg von Volpaia. Die Entstehung dieses Weins ist eng mit dem Weinberg Pratolino verbunden, einer kostbaren Einzellage, die eigens aufgrund ihrer pedoklimatischen Besonderheiten von seltener Exzellenz ausgewählt wurde. Die Vision des Weinguts ermöglichte es, die in den kühlen Lagen der Region gewachsenen Reben hervorzuheben und so eine einzigartige Verbindung zur umgebenden Natur zu schaffen. Diese meisterhafte Interpretation wurde von James Suckling und Robert Parker mit hervorragenden Kritiken ausgezeichnet. |
| Herkunft | Gemeinde Radda in Chianti |
| Bodenzusammensetzung | Vorwiegend tonig-kalkhaltig mit einem guten Anteil an Skelett. |
| Ertrag pro Hektar | 30-35 dt/ha |
| Ernte | Seit Anfang Oktober |
| Gärung | Etwa ein Monat |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa einem Monat; malolaktische Gärung in 5-Hektoliter-Tonneaux; Ausbau in Tonneaux für etwa 24 Monate mit vierteljährlichem Abstich; mindestens 12 Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Die ab Anfang Oktober von Hand geernteten Trauben werden entrappt, gemahlen und in temperaturkontrollierten 50-hl-Edelstahltanks vergoren; es folgt eine etwa einmonatige Mazeration auf den Schalen. Danach erfolgen die malolaktische Gärung in 5-hl-Tonneaux und der Ausbau in denselben Fässern für etwa 24 Monate mit Abstichen alle 3 Monate, gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Flaschenreife vor der Vermarktung. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in 5-hl-Tonneaux (davon 80 % in neuem Holz); in denselben Fässern für etwa 24 Monate mit Abstich alle 3 Monate; anschließend mindestens 12 Monate Flaschenreife vor der Markteinführung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |