L'Olionovo Natives Olivenöl extra 0.5L 2025
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Gebiet | () |
- Herkunft und Menge: Toskana; Ernte 2025, 0,5 l; Produktion von ca. 6.000 Flaschen
- Olivensorten: Mischung aus Frantoio, Pendolino, Ascolana, Moraiolo und Leccino
- Herstellungsmethode: Mahlen mit Steinmühlen, Kaltextraktion und Filtration durch Baumwolle
- Sensorische Eigenschaften: Smaragdgrüne Farbe; mittelfruchtig mit typischen Artischockennoten
- Geschmack und Verzehrempfehlung: Lebhaft, pikant und leicht bitter; empfohlen zur rohen Verwendung auf Fleisch, Gemüse und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Öl ist es
L'Olionovo von Castellare di Castellina ist ein natives Olivenöl extra, das aus einer gekonnten Mischung lokaler Sorten wie Frantoio, Pendolino, Ascolane, Moraiolo und Leccino hergestellt wird. Dieses toskanische Öl präsentiert sich in einem leuchtenden Smaragdgrün und bietet ein lebhaftes und ausgewogenes sensorisches Profil. In der Nase entfaltet es ein fruchtiges Aroma mittlerer Intensität, bereichert durch markante Noten von Artischocke. Am Gaumen zeigt es sich angenehm scharf und leicht bitter. Die Produktion erfolgt nach traditionellen und sorgfältigen Techniken wie der Kaltextraktion, der Mahlung mit Steinmühlen und der Filtration mit Baumwolle, wodurch die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben.
Wie es hergestellt wird
Die Herstellung von L'Olionovo folgt strengen Methoden, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten, bei einer limitierten Auflage von etwa 6.000 Flaschen pro Jahr. Nach der Ernte werden die Oliven einer traditionellen Mahlung mit Steinen unterzogen. Das Öl wird durch Kaltpressung gewonnen und anschließend durch eine Baumwollfiltration gereinigt. Dieser sorgfältige Prozess sichert die Klarheit des Produkts und schützt seine feinen Aromen, wodurch ein Öl von unmittelbarer Frische genossen werden kann.
Geschichte und Wissenswertes
Castellare di Castellina stellt diese toskanische Exzellenz mit einer Produktion von sechstausend Flaschen pro Jahr her. Ein sehr interessanter Aspekt betrifft den Ursprung des Namens L'Olionovo, der getreu auf das neue, frisch gepresste Öl hinweist. Diese Flasche zeichnet sich durch ein besonderes, illustriertes cremefarbenes Etikett aus, das durch das Detail eines kleinen Vogels veredelt wird. Die Verbindung zur landwirtschaftlichen Vergangenheit spiegelt sich in den für die Verarbeitung gewählten historischen Methoden wider, wie dem antiken Mahlvorgang mit Steinmühlen und der strengen Filterung mit Baumwolle.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
| Name | Castellare di Castellina L'Olionovo Natives Olivenöl extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Größe | 0,50 l |
| Geschichte | und Wissenswertes Castellare di Castellina stellt diese toskanische Exzellenz mit einer Produktion von sechstausend Flaschen pro Jahr her. Ein sehr interessanter Aspekt betrifft den Ursprung des Namens L'Olionovo, der getreu auf das neue, frisch gepresste Öl hinweist. Diese Flasche zeichnet sich durch ein besonderes, illustriertes cremefarbenes Etikett aus, das durch das Detail eines kleinen Vogels veredelt wird. Die Verbindung zur landwirtschaftlichen Vergangenheit spiegelt sich in den für die Verarbeitung gewählten historischen Methoden wider, wie dem antiken Mahlvorgang mit Steinmühlen und der strengen Filterung mit Baumwolle. |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Anbausystem | Schraubverschluss |
| Ernte | 2025 |
| Produktionsverfahren | Kaltpressung; Baumwollfiltration; Steinmahlung |
| Produktionsjahr | 6000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |