Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Beschreibung

Ein leuchtend roter Wein aus dem Herzen der Toskana: Rosso di Montalcino DOC, 14 % vol., hergestellt von Casanova di Neri. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe der Familie Neri verkörpert, gegründet 1971 von Giovanni Neri. Handlese, sorgfältige Selektion der Trauben und 18-tägige Spontangärung in kegelförmigen Eichenfässern. 15 Monate Reifung im Tonneau. Das Bouquet ist faszinierend und sinnlich mit Noten von dunklen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Heidelbeere, die einen runden und vollmundigen Wein erwarten lassen. Die Tannine sind weich und samtig, und der anhaltende, ausgewogene Abgang lässt auf ein vielversprechendes Reifepotenzial schließen.

Details

Parfüm

Die Nase ist faszinierend und sinnlich, mit Noten von dunklen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Heidelbeere.

Farbe

Intensiver junger Rotwein.

Geschmack

Rund und großzügig im Mund. Die Tannine sind weich und samtig. Der anhaltende und ausgewogene Abgang lässt auf die Zukunft dieses Weins hoffen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Casanova di Neri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 79

Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, um sich auf ein großes Abenteuer einzulassen. Als langjähriger Weinliebhaber hat Giovanni Neri einen Traum: Er möchte einen großen italienischen Rotwein herstellen. Obwohl die berühmten Chianti Classico-Gebiete nur einen Katzensprung von seinem Elternhaus entfernt sind, fasziniert ihn die Strenge des Sangiovese, der in Montalcino wächst, und seine Unberechenbarkeit. Im Mai 1971 kauft er Podere Casanova und ändert den Namen in Casanova di Neri. Von Anfang an begann er, auch dank der Hilfe einiger ilcinesischer Winzer, die Sangiovese-Reben, die er bereits besaß, in Ordnung zu bringen und neue zu pflanzen. So begann die Geschichte von Casanova di Neri. Im Jahr 1991 stirbt Giovanni Neri. Giacomo, sein Sohn, wird Eigentümer des Unternehmens. 2017 beginnt Gianlorenzo an der Seite seines Bruders und seines Vaters im Unternehmen zu arbeiten. Im selben Jahr beginnt Casanova di Neri ein neues Abenteuer in der Welt der Gastfreundschaft und eröffnet im Mai sein eigenes Relais. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Rosso di Montalcino DOC
Jahrgang	2022
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Casanova di Neri
Ernte	Manuell, September. Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und Selektion der Trauben mit einem optischen Selektor.
Weinbereitung	Es folgt eine spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und eine Mazeration mit Hilfe von Umwälzung und Umpumpen. Sie erfolgt 18 Tage lang in temperaturkontrollierten Eichenfässern.
Reifung	15 Monate in Tonneau.
Gesamtsäure	6.06 gr/L
Trockenextrakt	32.3 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite