Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Bezeichnung und Format: Brunello di Montalcino DOCG 2021, 0,75 l, 14,5 % vol
- Rebsorte und Weinberge: Reiner Sangiovese von über 40 Jahre alten Reben, manuelle Lese im September
- Vinifikation: 29-tägige Maischegärung im Holz, 20 % ganze Trauben, indigene Hefen
- Reifung: 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche; Entwicklungspotenzial 15–25 Jahre
- Profil und Serviervorschlag: Noten von Heidelbeere, Pflaume und Orange; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18–20 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des toskanischen Sangiovese widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden, brillanten Rot und kündigt ein strukturiertes Duftprofil an. In der Nase entfaltet er Aromen von Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von einer Blutorangennote, die mit der Belüftung hervortritt. Am Gaumen überzeugt er durch ein Geflecht aus sehr feinen und cremigen Tanninen, unterstützt von einer gut integrierten Säure und endet mit einem tiefgründigen Finale.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus den Hügeln der Toskana, genauer gesagt aus dem Gebiet von Montalcino, das als bevorzugte Region für die Herstellung des berühmten Brunello di Montalcino gilt. Das Weingut Casanova di Neri baut diese Trauben in alten Weinbergen an, die über ein halbes Jahrhundert alt sind und auf Böden mit privilegierter Sonneneinstrahlung wurzeln. Der Wein ist eine Hommage an den Gründer und hebt die territoriale Identität durch sorgfältige Pflege in jeder Phase des Anbaus hervor, was im Glas eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Großzügigkeit widerspiegelt.
Wie er hergestellt wird
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer strengen Handlese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Gärung startet spontan mit einheimischen Hefen und dem Einsatz ganzer Trauben, gefolgt von einer Mazeration von neunundzwanzig Tagen in konischen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt über dreißig Monate in Fässern und wird durch weitere achtzehn Monate in der Flasche abgeschlossen. Am Tisch begleitet dieser große Rotwein elegant Gerichte mit rotem Fleisch und Wild, gereiften Käse und Pastagerichte mit Ragout.
Geschichte und Wissenswertes
Der Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts, das seit 1971 besteht. Hergestellt aus reinrassigem Sangiovese von über fünfzig Jahre alten Reben, verbindet dieser Rotwein Familientradition mit ständiger Innovation. Vergoren mit einheimischen Hefen und 30 Monate im Fass gereift, entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Blutorange. Am Gaumen begeistert er mit cremigen, ausladenden Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem tiefgründigen Abgang: Außergewöhnliche Qualitäten, die ihm 98 Punkte von James Suckling eingebracht haben.
Auszeichnungen
-
2021
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1971
- Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 79
| Name | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova di Neri |
| Geschichte | und WissenswertesDer Brunello di Montalcino DOCG "Giovanni Neri" 2021 ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts, das seit 1971 besteht. Hergestellt aus reinrassigem Sangiovese von über fünfzig Jahre alten Reben, verbindet dieser Rotwein Familientradition mit ständiger Innovation. Vergoren mit einheimischen Hefen und 30 Monate im Fass gereift, entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Blutorange. Am Gaumen begeistert er mit cremigen, ausladenden Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem tiefgründigen Abgang: Außergewöhnliche Qualitäten, die ihm 98 Punkte von James Suckling eingebracht haben. |
| Herkunft | Montalcino, Toskana |
| Ernte | September |
| Gärung | 29 Tage |
| Produktionsverfahren | 29-tägige Mazeration in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Unterstoßen des Tresterhutes; Gärung mit 20 % ganzen Trauben; ohne Zusatz von Hefen (nur autochthone Hefen) |
| Weinbereitung | Gärung mit 20 % ganzen Trauben, ohne Zusatz von Hefen, mit einer Maischestandzeit von 29 Tagen in temperaturkontrollierten, konischen Holzfässern und häufigem Unterstoßen des Tresterhutes; Reifung 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 30 Monate im Fass und 18 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.69 gr/L |
| Trockenextrakt | 33.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |