Valle del Rio 2019

Welche Art von Wein ist das

Casa Aurora Valle del Rio ist ein stiller Rotwein aus Spanien, der aus der eindrucksvollen Region Kastilien und León stammt. Dieser Wein entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Garnacha und Mencía, Rebsorten, die dem Endprofil Frische und große Eleganz verleihen. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von roten Früchten, veredelt durch Zitrusnoten, zarte florale Akzente und ausgeprägte mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt er sich angenehm und ausgewogen und lädt dank einer klaren fruchtigen Persistenz immer wieder zum Trinken ein.

Herkunft

Der Ursprung dieses Weins ist eng mit der nordwestlichen Region Spaniens verbunden, insbesondere mit dem ausdrucksstarken Gebiet des Alto Bierzo. Das Projekt entstand aus der Hingabe von Casa Aurora und dem Wunsch von Germán Blanco, seiner Urgroßmutter Aurora García ein aufrichtiges Andenken zu widmen. Die familiären Wurzeln finden ihren stärksten Ausdruck in Villa de Albares, dem Ursprungsort, der dem Wein ein authentisches Wesen verleiht. Die Trauben stammen ausschließlich aus einer bestimmten Lagen-Selektion, bekannt als Viña del Roso, was die enge Verbindung zu den Besonderheiten der Landschaft unterstreicht.

Herstellung

Die sorgfältige Verarbeitung hebt die primären Eigenschaften der Trauben hervor und ermöglicht es der Struktur, ein bemerkenswertes Reifepotenzial zu entwickeln, das sich über mehr als ein Jahrzehnt erstrecken kann. Um die aromatische Komplexität voll zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde zu dekantieren und bei einer optimalen Temperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad zu servieren. Am Tisch sorgt die ausgeprägte Frische dieses Rotweins für eine ideale Kombination mit Käseplatten und Fleischgerichten und hebt besonders schmackhafte Zubereitungen auf Schweinefleischbasis hervor.