Etna Rosso Contrada Carranco 2019

Beschreibung

Stiller Rotwein vom Ätna, 14 % vol., hergestellt von Carranco. Cuvée: 95 % Nerello Mascalese, 5 % Nerello Cappuccio, Jahrgang 2019. Ein Wein, entstanden aus Leidenschaft und Erfahrung, eine Verbindung von Geschichte und Tradition. Die Weinberge liegen am Nordhang des Ätna in der Contrada Carranco, wo die buschförmig erzogenen Reben terrassenförmig wachsen. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und gepresst und in temperaturkontrollierten Betontanks vergoren. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten wie Schwarzkirschen und Erdbeeren, mit deutlichen würzigen Noten. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Am Gaumen verleihen eine anhaltende Säure und lebendige Tannine dem Wein Struktur.

Details

Parfüm

In der Nase Noten von reifen roten Früchten, wie Sauerkirschen und Erdbeeren. Deutliche Anklänge von Gewürzen.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Rändern.

Geschmack

Anhaltende Säure und lebendige Tannine am Gaumen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Carranco

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2017
• Oenologe: Vincenzo Bambina
• Flaschen produziert: 35.000
• Hektar: 7

Carranco befindet sich in Castiglione di Sicilia, an den Hängen des Vulkans Ätna, innerhalb der gleichnamigen Contrada. Aus dem Zusammentreffen von Borgogno und Tornatore entstand Carranco, eine Kombination aus Historie und Erfahrung und authentischen etnischen Wurzeln. Sie haben sich auf sizilianischem Boden zusammengetan, um die Typizität eines wilden und unberührten Territoriums hervorzuheben. Die Weinberge befinden sich am Nordhang des Ätna und in der Kellerei werden nur traditionsgebundene Weinbereitungstechniken angewandt.

Es werden nur autochthone Rebsorten angebaut, vor allem Nerello Mascalese, dann Nerello Cappuccio und Carricante, die Früchte des reinsten Ausdrucks des Ätnas, und aus der vulkanischen Erde nehmen sie die Kraft, die Stärke und die Explosivität jedes Ausbruchs. Inmitten dieser außergewöhnlichen Landschaft befinden sich neben der Kellerei auch drei Villen, in denen man Entspannung, Sport und Natur genießen kann, umgeben von einem einzigartigen Panorama Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Carranco
Geschichte	Wir befinden uns in einem besonderen Bereich unseres Weinguts, in der "Contrada Carranco", wo wir einen Weinberg ausgewählt haben, um ihn individuell zu bearbeiten. Hier haben wir in der Tat die am meisten berufenen Gebiete der Contrada identifiziert, in der nördlichsten Parzelle, inmitten der Basaltfelsen. Die Besonderheit ist, dass es hier einen alten Weinberg gibt, der einzigartig ist: es handelt sich um buschförmig angelegte Rebstöcke, die auf kleinen Terrassen gepflanzt sind.
Herkunft	Castiglione di Sicilia - Contrada Carranco
Klima	Höhe: 500 m ü.d.M. Exposition: Norden
Bodenzusammensetzung	Vulkanisch
Anbausystem	Sapling
Ernte	Mitte Oktober
Gärtemperatur	24 - 26 °C
Weinbereitung	Nach der Ernte werden unsere Nerello-Mascalese- und Nerello-Cappuccio-Trauben entrappt und gequetscht. Danach erfolgt die Gärung in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26 °C.
Reifung	Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein weitere 25 Tage auf den eingetauchten Schalen. Durch diesen Schritt können noch mehr Anthocyane und Tannine extrahiert werden, die sich jedoch perfekt in die Struktur des Weins integrieren und ihn harmonisch machen. Die Weine werden dann 12 Monate lang in großen französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Allergene	Enthält Sulfite