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Capezzana Toskana

Capezzana

Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Capezzana Toskana
CHF 35.00
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CHF 105.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Carmignano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Aging 24 Monate in Tonneaux. 12 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Carmignano DOCG, ensteht 1979 nach einer Idee von Vittorio Contini Bonacossi und wird nur in kleinen Mengen aus den beiden Weinbergen, die die Villa Trefiano aus dem 16. umgeben, hergestellt. Die einige Hektar großen Weinberge zeichnen sich durch ihre besonder Bodenbeschaffenheit und der optimalen Ausrichtung aus, was eine Produktion von besonders eleganten und samtigen Carmignano-Weinen ermöglicht: Trefiano DOCG, hergestellt aus einer Traubenkomposition von Sangiovese, Cabernet und Canaiolo.

Auszeichnungen

  • 2021

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Füllig, elegant, anhaltend, fruchtig mit würzigen Noten.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Weich, strukturiert, viel Schmelz, fast opulent, mit dichter Tanninstruktur. Die Säure steht im Gleichgewicht mit der Struktur und dem Volumen des Weins. Langer, anhaltender Rückgeschmack mit fruchtigen Noten von Beerenfrüchten gepaart mit Gewürznoten.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Fleischgerichten und Käsevariationen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Capezzana
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 804
  • Oenologe: Franco Bernabei
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 78
Das historische Weingut in Carmignano erstreckt sich über ein Gebiet, in dem seit dem Mittelalter Wein angebaut wird, wie ein wertvolles Pergament aus dem Jahr 804 n. Chr. bezeugt, das in den historischen Archiven von Florenz gefunden wurde und von der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zeugt. Die Familie Contini Bonacossi kümmert sich seit 1925 um das Weingut, derzeit in der vierten und fünften Generation, und entwickelt eine zunehmend aufgeklärte Landwirtschaft, die inzwischen als biologisch zertifiziert ist. Ihre Leidenschaft für den Wein, ihre unternehmerischen Fähigkeiten und die unschätzbaren Ratschläge von Franco Bernabei führen zu Produkten von Qualität und Wert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Capezzana

Name Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Carmignano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Country Italien
Region Toskana
Vendor Capezzana
Origin Carmignano (Provinz Prato)
Climate Anbauhöhe: 150-200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich - Südwestlich.
Soil composition Tonhaltiger Schiefer.
Harvest Sangiovese: Ende September, Cabernet: erste Oktoberwoche.
Wine making In Stahltanks. 7 Tage lange alkoholische Gärung, gefolgt von einer 13 Tage langen Maischestandzeit vor dem Abstich, bei einer Temperatur von 26-28 °C. Malolaktische Gärung: in Stahltanks.
Aging 24 Monate in Tonneaux. 12 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites