• Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
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Cantina Valpantena Venetien Valpolicella

Cantina Valpantena

Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Rotwein still

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Cantina Valpantena Venetien Valpolicella
CHF 39.00
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CHF 117.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Aging 12 Monate in großen Fässern. 12-24 Monate in Fässern.
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Auszeichnungen

  • 2015

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    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Perfume

Parfüm

Aromen von roten Früchten und Gewürzen eröffnen ein reichhaltiges Bouquet, das durch zarte Mandel- und Veilchennoten ausgeglichen wird.

Color

Farbe

Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Es handelt sich um einen konvexen Wein, bei dem die Weichheit der roten Früchte auch am Gaumen hervorsticht, während er gleichzeitig eine hohe Struktur und ein Trinkpotenzial nach vielen Jahren beibehält. Der trockene und elegante Abgang begünstigt einen langen Nachhall im Mund.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Cantina Valpantena
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1958
  • Oenologe: Luca Degani
  • Flaschen produziert: 9.000.000
  • Hektar: 750
Die im Jahr 1958 als Zusammsammenschluss einiger Veroneser Weinbauern geründete Genossenschaft zählt heute circa 250 Mitgliedsbetriebe, die insgesamt etwa 750 Hektar Weinberge in allen Gebieten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Veroneser Hügellands anbauen.

Zu diesen Weinbauern kamen im Juli 2003 nach der Fusion mit der Ölmühle Oleificio delle Colline Veronesi noch über 150 Olivenbauern hinzu, wodurch im Valpantena-Tal ein neues Unternehmen zur Olivenöl- und Weinherstellung entstand.

Engagement und professionelle Sorgfalt begleiten alle Produktionsphasen, in deren Tradition und technische Innovation verschmelzen. Das hervorragende Qualitätsniveau der Produkte beweist, daß alle Eigenschaften der von den Mitgliedsbetrieben angelieferten Weintrauben und Oliven von der Cantina Sociale Valpantena aufs Beste verarbeitet werden.

Die Erfolgte, die bei den bedeutendsten Weinwettbewerben im In- und Ausland erzielt werden konnten, sind die verdiente Anerkennung dieser kontinuierlichen Ausrichtung auf eine Optimierung der Produktions- und Qualitätsstandards.
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Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Cantina Valpantena

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
Type Rotwein still
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Cantina Valpantena
Origin Quinto di Verona (VR)
Climate Höhenlage: 100 m. ü. NN.
Soil composition Lehmiger Talboden.
Cultivation system Pergola, Guyot.
Yield per hectare 100 q.
Harvest Zweite Oktoberwoche.
Fermentation temperature 26 °C
Fermentation 9 Tage.
Production technique Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung, stattdessen mechanische Bodenbearbeitung der Unterreihe. Integrierte Schädlingsbekämpfung durch sexuelle Verwirrung. Entlaubung Ende Juni und Winterschnitt Mitte Februar.
Aging 12 Monate in großen Fässern. 12-24 Monate in Fässern.
Total acidity 5.83 gr/L
PH 3.52
Dry extract 36.5 gr/L
Allergens Contains sulphites