Syrah Eudoro 2023

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Emilia-Romagna, 14 % vol., hergestellt von der Cantina Forlì Predappio. 100 % Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Syrah, der die Seele der Region Forlì widerspiegelt, mit sorgfältiger Weinbereitung, die seine charakteristischen Eigenschaften hervorhebt. Die Weinberge liegen vorwiegend an Hängen mit bekanntermaßen kalkhaltigen und mäßig lehmigen Böden. Der Syrah wird mit langer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um seine charakteristischen Aromen zu extrahieren und zu bewahren. Anschließend reift er im Edelstahltank vor der Abfüllung. Intensive Aromen mit charakteristischen fruchtigen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen frisch und geschmeidig, mit guter Tanninstruktur und einem langen Abgang.

Details

Parfüm

Intensives Aroma mit charakteristischen fruchtigen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer.

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Frisch, weich am Gaumen mit einer guten Tanninstruktur und langem Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Forli Predappio

Von diesem Weingut

Im Jahr 1908 entstand aus einer kleinen Gruppe von 14 Winzern durch Zusammenschluss die "Premiata Cantina Forlivese", eine der ersten genossenschaftlichen Weinkellereien Italiens, die auch heute noch den gleichen Gründungsgedanken verfolgt, nämlich die Aufwertung der Weine und des Territoriums als Versuch, den lokalen Weinbau zu entwickeln.

Parallel zu den vitalen Impulsen, die Italien nach dem Zweiten Weltkrieg kennzeichneten, zeigte die Genossenschaft ein starkes Streben nach Wachstum, auch in materieller Hinsicht, und gründete 1989 die "Cantina Sociale di Forlimpopoli", 2000 die "Cantina Sociale di Predappio" und 2007 die "Cooperativa Agricola la Bidentina", die ihre Aktivitäten auf den Getreidesektor ausdehnte und damit ihr ständiges Streben nach qualitativer Verbesserung und Entwicklung bestätigte, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.

Um den neuen Produktionserfordernissen gerecht zu werden, wurde mit dem Ausbau und der Sanierung des Weinkellers, dem Bau einer modernen Anlagentechnik und der technologischen Innovation für eine Lagerkapazität von insgesamt ca. 60.000.000 Litern begonnen. Heute ist die Cantina Forlì Predappio eine Genossenschaft mit 1712 Mitgliedern und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Caviro-Gruppe. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Forli Predappio Syrah Eudoro 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Rubicone IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Cantina Forli Predappio
Bodenzusammensetzung	Unterer Apennin von Forlì. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in den Hügeln, wo die Böden bekanntlich kalkhaltig und mittel-lehmig sind.
Weinbereitung	Der Syrah, eine internationale schwarze Rebsorte, wird mit einer langen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um die charakteristischen Aromen zu extrahieren und zu erhalten. Danach erfolgt eine Reifung in Stahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite