Camigliano
Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | 36 Monate in 20 hl französischen Eichenfässern, anschließend 2 Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel kommt |
- Bezeichnung und Jahrgang: Camigliano Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2019
- Rebsorte und Stil: 100% Sangiovese Grosso; biologischer, trockener und vollmundiger Rotwein
- Lange Reifung: 36 Monate in 20 hl französischer Eiche plus 24 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Sauerkirsche, getrocknete Rose, Gewürze und Zigarrenkiste; anhaltendes Finale
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren; 18-20 °C; ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto ist ein biologischer Rotwein, der mit Nachdruck den Charakter des Sangiovese Grosso zum Ausdruck bringt. Mit seiner tief rubinroten Farbe offenbart er ein komplexes Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche, verwelkter Rose, Gewürzen, Chinarinde und Zigarrenkiste, veredelt durch balsamische und schokoladige Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur, wirkt trocken und umhüllend. Die seidenweichen Tannine sind perfekt ausbalanciert durch eine ausgeprägte Würze, die in ein langes und anhaltendes Finale übergeht. Serviert bei 18-20 °C und nach mindestens einer Stunde Dekantieren, begleitet er hervorragend Braten und Wild oder gereiften Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Montalcino, im Herzen der Toskana. Die Handschrift trägt Camigliano, ein historisches Weingut, dessen Ursprünge bis ins Jahr 948 zurückreichen und das noch heute die Mauern des alten Dorfes bewahrt. Die Produktion findet in einem modernen Weinkeller mit modernster Technologie statt, der darauf ausgelegt ist, die eigenen Weinberge, die sich über mehr als neunzig Hektar erstrecken, optimal zu nutzen. Das Unternehmen setzt sich dafür ein, authentische Ausdrucksformen zu schaffen und bietet eine strenge Interpretation des toskanischen Terroirs durch eine äußerst präzise agronomische Bewirtschaftung und Respekt für die Umwelt.
Herstellungsweise
Die Lese erfolgt im Oktober nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einundzwanzig bis fünfundzwanzig Tagen, um die phenolische Extraktion zu fördern. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahl reift der Wein sechsunddreißig Monate in französischen Eichenfässern und vollendet seinen Reifeprozess mit einer mindestens vierundzwanzigmonatigen Flaschenlagerung. Dieser lange Entwicklungsprozess verleiht dem Wein Eleganz, Stabilität und ein tadelloses Gleichgewicht zum Zeitpunkt der Verkostung.
Geschichte und Wissenswertes
Camigliano wurzelt in der Geschichte einer toskanischen mittelalterlichen Burg aus dem Jahr 948. In diesem historischen Rahmen entsteht der Brunello di Montalcino Riserva Gualto, ein edler biologischer Wein, der die Reinheit des Sangiovese Grosso hervorhebt. Sechsunddreißig Monate in französischer Eiche gereift, verbindet dieser Wein jahrhundertealte Tradition mit modernen Techniken, um seidige Tannine und unvergleichliche Eleganz zu bieten. Der Jahrgang 2019 wurde von James Suckling und Wine Spectator mit 95 Punkten ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1957
- Oenologe: Sergio Cantini, Federico Staderini
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 92
Nach einer Zeit der Abhängigkeit von der Abtei Sant'Antimo wurde Camigliano im Laufe des 13. Jahrhunderts in den Orbit von Siena gezogen, und in den folgenden Jahren führten die Vertreter einiger der wichtigsten Familien der Stadt (Gallerani und Bonsignori) eine starke neoadlige patrimoniale Expansion durch, die dazu bestimmt war, die traditionelle weltliche und kirchliche Präsenz zu verdrängen und die aufkommende Behauptung des bäuerlichen Eigentums zu unterdrücken.
Auch in Camigliano, das im 13. Jahrhundert lange Jahre unter der Herrschaft dieser Familien stand, machte sich die herrschaftliche Präsenz bemerkbar, doch die lokale Gemeinschaft verschwand nie ganz aus dem bevölkerungsreichen Camigliano, wo die starke bäuerliche Komponente anscheinend noch einige Jahrhunderte lang lebendig blieb. Das heutige Herrenhaus wurde innerhalb des Zugangstors (borgone" genannt) des antiken Schlosses" errichtet, wobei das Volumen der alten Mauern, die den Ort umgaben, genutzt wurde. Das Symbol von Camigliano, das Kamel, das auf einem Siegel aus dem 13. Jahrhundert zu sehen ist, ist vielleicht auf den Einfluss des Papsttums in der Region zurückzuführen und steht vermutlich im Zusammenhang mit den Kreuzzügen, die ins Heilige Land führten. Mehr lesen
| Name | Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Camigliano |
| Geschichte | und WissenswertesCamigliano wurzelt in der einer toskanischen mittelalterlichen Burg aus dem Jahr 948. In diesem historischen Rahmen entsteht der Brunello di Montalcino Riserva Gualto, ein edler biologischer Wein, der die Reinheit des Sangiovese Grosso hervorhebt. Sechsunddreißig Monate in französischer Eiche gereift, verbindet dieser Wein jahrhundertealte Tradition mit modernen Techniken, um seidige Tannine und unvergleichliche Eleganz zu bieten. Der Jahrgang 2019 wurde von James Suckling und Wine Spectator mit 95 Punkten ausgezeichnet. |
| Herkunft | Montalcino, Toscana |
| Ernte | Erste und zweite Oktoberwoche |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 21-25 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Maischestandzeit von 21-25 Tagen; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung 36 Monate in 20 hl französischen Eichenfässern und 2 Jahre in der Flasche |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C), mit einer Mazeration von 21-25 Tagen und malolaktischer Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | 36 Monate in 20 hl französischen Eichenfässern, anschließend 2 Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel kommt |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Trockenextrakt | 30.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |