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Calafata Toskana IGT Toscana

Calafata

Calafata Iarsera 2018

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Calafata Toskana IGT Toscana
CHF 17.50
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 24 Monate in Stahl und Zement bis zur Flaschenabfüllung.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Iarsera, 100% Sangiovese, entstand aus dem Wunsch, unsere Hauptrebsorte in Reinheit zu vinifizieren. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Persönlichkeit und Tiefe, eine knackige und frische Version des Sangiovese, die eine Reifung nicht ausschließt.

Details

Profumo

Parfüm

Würziger, charakteristischer Geruch.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Geschmack: knackig, richtig tanninhaltig, frisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Suppen, weißes und rotes Fleisch, mittelreife Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Calafata
Von diesem Weingut
Der Name des Chateau La Croix de Gay stammt von den Schiffermeistern, die mit ihrer Weisheit, einem Seil und Pech die mit der Axt gefertigten Boote vor dem Meer und vor Stürmen sicher machten. Er ist als ein Ort der Gestaltung und der Arbeit gedacht, der die Liebe und die Sorge für die Orte, die wir bewohnen, mit den Wegen der Eingliederung der Arbeit und des Wachstums der Beziehungen für die Menschen, die am Rande der Gesellschaft leben und benachteiligt sind, zu verbinden sucht. Eine Idee von landwirtschaftlichem Unternehmen, das in der Lage ist, die Qualität der Produkte, die vom Land geforderte Strenge und den Protagonismus der Menschen, die es bearbeiten, zu verbinden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Calafata

Name Calafata Iarsera 2018
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Calafata
Origin Lucca (LU)
Climate Exposition: Nord - Süd.
Soil composition Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmigem, skelettreichem Boden.
Cultivation system Gespornter Kordon.
Plants per hectare 4600
Yield per hectare 65 q.
Harvest Zweite Dekade im September.
Wine making Im Stahl. Dauer der Mazeration: 12 bis 14 Tage. Keine Verwendung ausgewählter Hefen, keine Klärung oder Filtration.
Aging 24 Monate in Stahl und Zement bis zur Flaschenabfüllung.
Year production 4700 Flaschen
Allergens Contains sulphites