Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Le Bozze Vermentino 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | für 4 Monate auf der eigenen edlen Hefe im Edelstahltank, mit zyklischer Aufrührung der Hefe, vor der endgültigen Assemblage und Abfüllung. |
- Typ und Jahrgang: Stillwein Weißwein Toscana IGT, Le Bozze Vermentino 2024
- Rebsorte und Alkoholgehalt: 100% Vermentino, 12% vol, Signatur Caccia al Piano 1868
- Vinifizierung im Edelstahl: Sanfte Pressung; Gärung bei 12–14 °C für etwa 2 Wochen
- Reifung auf der Hefe: 4 Monate auf edlen Hefen mit zyklischem Aufrühren für Struktur
- Aromen und Speiseempfehlungen: Zitrusfrüchte und weiße Blüten; würziger Abgang, ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Bozze Vermentino di Caccia al Piano ist ein stiller Weißwein, der das Wesen der Rebsorte präzise interpretiert. Er zeigt sich mit einem frischen Aromaprofil, das von Zitrusnoten, weißen Blüten und feinen Anklängen an mediterrane Macchia geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und leicht würzig, zeichnet sich durch eine elegante Entwicklung und einen klaren Abgang aus. Seine ausgeprägte Trinkfreude macht ihn ideal zur Begleitung verschiedener Gerichte und hervorragend in Kombination mit mageren Fischgerichten und milden Käsesorten.
Herkunft
Dieser Vermentino stammt von der toskanischen Küste, insbesondere aus dem Gebiet von Bolgheri, wo das Weingut Caccia al Piano seine Wurzeln hat. Die geografische Herkunft verleiht diesem Weißwein eine klare Identität und hebt die natürlichen Eigenschaften der Trauben hervor, die in unmittelbarer Nähe zum Meer reifen. Die Umweltbedingungen sorgen für eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und bieten eine moderne Interpretation, die Trinkfreude mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir vereint.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, die sorgfältig durchgeführt wird, um deren Unversehrtheit zu bewahren. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, anschließend wird der Most in Edelstahltanks überführt, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur etwa zwei Wochen dauert. Die Reifung erfolgt vier Monate auf der Feinhefe, wobei das regelmäßige Aufrühren der Hefen dem Wein vor der abschließenden Assemblage Ausgewogenheit und Struktur verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Unterzeichnet von Caccia al Piano 1868 ist der Le Bozze Vermentino 2024 ein authentischer und eleganter Ausdruck der Costa Toscana. Dieser reinsortige Weißwein entsteht aus von Hand gelesenen Trauben in Bolgheri und wird einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung im Edelstahltank wird von einer viermonatigen Reifung auf der Edelfehe mit regelmäßiger Aufrührung begleitet, eine Technik, die seine Struktur bereichert. Das Ergebnis ist ein Wein mit frischem und würzigem Trinkfluss, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mediterraner Macchia. Das florale Etikett zollt der Region Tribut und kündigt einen direkten Schluck mit ausgeprägter Identität an.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Geschichte | und WissenswertesUnterzeichnet von Caccia al Piano 1868 ist der Le Bozze Vermentino 2024 ein authentischer und eleganter Ausdruck der Costa Toscana. Dieser reinsortige Weißwein entsteht aus von Hand gelesenen Trauben in Bolgheri und wird einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung im Edelstahltank wird von einer viermonatigen Reifung auf der Edelfehe mit regelmäßiger Aufrührung begleitet, eine Technik, die seine Struktur bereichert. Das Ergebnis ist ein Wein mit frischem und würzigem Trinkfluss, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mediterraner Macchia. Das florale Etikett zollt der Region Tribut und kündigt einen direkten Schluck mit ausgeprägter Identität an. |
| Herkunft | Toskana, Küste der Toskana (Bolgheri) |
| Gärtemperatur | 12 4 °C |
| Gärung | Etwa zwei Wochen |
| Produktionsverfahren | Handlese in Kisten; sanfte Pressung der ganzen Trauben; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; Reifung auf der Feinhefe mit zyklischer Aufrührung |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben in 15-kg-Kisten; ganze Trauben werden schonend gepresst. Der Most wird in Edelstahltanks überführt und fermentiert etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur von 12–14 °C. Reifung für 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl mit zyklischem Aufrühren/Wiederaufwirbeln der Hefe, anschließend endgültige Assemblage und Abfüllung. |
| Reifung | für 4 Monate auf der eigenen edlen Hefe im Edelstahltank, mit zyklischer Aufrührung der Hefe, vor der endgültigen Assemblage und Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |