Ca d'Gal
Ca d'Gal Moscato Canelli Sant'Ilario 2023
Normaler Preis
CHF 26.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 5.0% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Aging | Once bottled, the wine continues the maturing process until September of the year following the harvest. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Käse
Desserts
Produzent
Ca d'Gal
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Alessandro Boido
- Flaschen produziert: 95.000
- Hektar: 12
Hier wurde Ca' d'Gal geboren. In Valdivilla sind im Laufe der Jahre unsere Ideen und unsere überzeugte Leidenschaft Hand in Hand mit dem gewachsen, was heute unser Unternehmen ausmacht. Und bei all dem war die Erinnerung für uns die solide Basis, auf der wir uns weiterentwickeln und mit der wir im Laufe der Zeit den Wein schaffen konnten, der unsere Identität und unsere Träume wahrhaftig repräsentiert.
Durch das Zusammentreffen von Tradition und neuen Erfahrungen, durch das Lauschen der Geschichten meines Vaters mit den zum Abendessen versammelten Freunden von Giacomo Bologna, die den innovativen Technologien und dem modernen Muskateller skeptisch gegenüberstanden, kam mir plötzlich der Gedanke, dass diese Erinnerungen wieder Wirklichkeit werden könnten.
An diesem Abend entschied ich, welche Weinberge sich für meinen Traum eigneten, dem ich auch einen Namen gab: der Weinberg von Herrn Pierino in Valdivilla und der Brichet sollten Vigna Vecchia di Ca' D' Gal werden. Seit jenem fernen Jahr 1990 war der Weg lang, intensiv und gespickt mit Versuchen und Forschungen, Zeugnissen und Bestätigungen, aber heute, wenn Sie unsere Weine probieren, die Kellerei besuchen oder sich mit uns an den Tisch in unserem Agriturismo setzen, können Sie die ganze Erfahrung und das Bewusstsein dieser Geschichte wiederentdecken. Mehr lesen
Durch das Zusammentreffen von Tradition und neuen Erfahrungen, durch das Lauschen der Geschichten meines Vaters mit den zum Abendessen versammelten Freunden von Giacomo Bologna, die den innovativen Technologien und dem modernen Muskateller skeptisch gegenüberstanden, kam mir plötzlich der Gedanke, dass diese Erinnerungen wieder Wirklichkeit werden könnten.
An diesem Abend entschied ich, welche Weinberge sich für meinen Traum eigneten, dem ich auch einen Namen gab: der Weinberg von Herrn Pierino in Valdivilla und der Brichet sollten Vigna Vecchia di Ca' D' Gal werden. Seit jenem fernen Jahr 1990 war der Weg lang, intensiv und gespickt mit Versuchen und Forschungen, Zeugnissen und Bestätigungen, aber heute, wenn Sie unsere Weine probieren, die Kellerei besuchen oder sich mit uns an den Tisch in unserem Agriturismo setzen, können Sie die ganze Erfahrung und das Bewusstsein dieser Geschichte wiederentdecken. Mehr lesen
| Name | Ca d'Gal Moscato Canelli Sant'Ilario 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch |
| Denomination | Asti DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 5.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Ca d'Gal |
| Origin | Valdivilla |
| Climate | Altitude: 400 m a.s.l. Exposure: North-East. |
| Soil composition | White marls and blue clays. |
| Cultivation system | Classic Guyot 6 - 8 buds. |
| Plants per hectare | 5500 |
| Yield per hectare | 55 hl |
| Harvest | Manual, from mid-September. |
| Wine making | Soft pressing of the grapes in the presence of carbon snow, followed by a long stay on selected yeasts until the following spring after the harvest in stainless steel autoclaves at 0°C. Fermentation then continues at controlled temperatures between 16/18°C until the optimal production of the perlage and the attainment of 5% ABV. |
| Aging | Once bottled, the wine continues the maturing process until September of the year following the harvest. |
| Allergens | Contains sulphites |