• Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020
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Ca' Del Bosco Weissweine

Ca' Del Bosco

Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020

Weißwein still

  • Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020
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Ca' Del Bosco Weissweine
CHF 71.00
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CHF 852.00

12 Flaschen

CHF 426.00

6 Flaschen

CHF 213.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Sebino IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Bottle ageing: 3 years and 6 months. Later, the various parcels are blended and the wine is bottled naturally by gravity f low. Innovative bottling systems ensure that the wine is not subjected to oxidative stress or disturbance, and that no further sulphites are added. Integrity and healthfulness are guaranteed. Finally, every bottle is given an individual marking to ensure its traceability.
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Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

1 1

Details

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
Ca' Del Bosco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Stefano Capelli
  • Flaschen produziert: 1.100.000
  • Hektar: 252
Ca' del Bosco ist die Hauptstütze der Franciacorta Region. Die Weinkellerei Ca' del Bosco wurde Mitte der 1960er Jahre von Annamaria Clementi Zanella gegründet, die ein bescheidenes Haus gleichen Namens in Erbusco kaufte, das mit Weinbergen und Wald ausgestattet war. Es war jedoch sein Sohn, Maurizio Zanella, der mit der Weinproduktion begann und es schaffte, die Eigenschaften des Bodens zu verbessern und das kleine Haus in eine der produktivsten Weinkellereien Italiens zu verwandeln. Diese Kellerei zeichnet sich durch die Herstellung des berühmten Schaumweins Ca' del Bosco aus, der sich durch seine elegante und doch starke Persönlichkeit auszeichnet, die durch intensive, saftige Aromen und einen vollen Geschmack gekennzeichnet ist. Heute ist Ca' del Bosco ein etablierter Betrieb, der zahlreiche Marken herstellt, darunter Stillweine, sowohl rot als auch weiß, und Franciacorta, für den Xtrawine einen Ehrenplatz reserviert hat. Sie können aus Flaschen der besten Jahrgänge von 2008 mit einer Reifekapazität von 15 bis 25 Jahren wählen, die alle Ihre Gerichte verfeinern werden: von Pasta über Fisch und Schalentiere bis hin zum Dessert, die fruchtigen Noten werden Ihren Gaumen mit jedem Schluck berauschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ca' Del Bosco

Name Ca' del Bosco Selva della Tesa Chardonnay 2020
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Sebino IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Ca' Del Bosco
Herkunft 8 Chardonnay vineyards planted an average of 35 years ago located in the municipalities of Erbusco, Passirano and Provaglio d’Iseo
Ernte Selva della Tesa embodies the territory’s vocation for coaxing out the nuances of the variety, and the winemaker’s skill in transforming them into a great wine. It is obtained from meticulously selected grapes skilfully vinified in full compliance with the Metodo Ca’ del Bosco. Grapes from f ive superior vineyards are picked, using small cases, and then graded and chilled. Each bunch is selected by experienced cellar staff before visiting our “berry spa”, an exclusive air-bubble bunch-washing system that incorporates three soaking vats and a drying tunnel.
Weinbereitung After pressing in the absence of oxygen, only the best must from the first fraction is transferred for alcoholic fermentation in small oak casks, made from selected wood seasoned for three years. The wine remains on its own lees for 9 more months, during which time malolactic fermentation is completed.
Reifung Bottle ageing: 3 years and 6 months. Later, the various parcels are blended and the wine is bottled naturally by gravity f low. Innovative bottling systems ensure that the wine is not subjected to oxidative stress or disturbance, and that no further sulphites are added. Integrity and healthfulness are guaranteed. Finally, every bottle is given an individual marking to ensure its traceability.
Gesamtsäure 5.57 gr/L
PH-Wert 3.1
Allergene Enthält Sulfite