Brigaldara
Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Reifung | 1 Jahr in Barriques und 2 Jahre in 25 hl Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
| Farbe | Granatrot |
| Parfüm | Marmeladige Frucht, Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Welke und einem Hauch von Gewürzen. |
| Geschmack | Wein von großer Struktur, komplex, elegant und samtig. |
| Kombinationen | Ideal zu rotem Fleisch und Käse. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der Amarone Classico ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg und einer sehr strengen Trocknung. Die Trauben, die für die Herstellung des Amarone bestimmt sind, sind die am besten exponierten und am spärlichsten. Dem Ablegen der Trauben geht eine sehr sorgfältige Auswahl im Weinberg voraus, die darauf abzielt, beschädigte Trauben und solche, die nicht die idealen Eigenschaften für eine hochwertige Trocknung aufweisen, auszusortieren. Die Trauben werden einer Trocknungszeit von etwa 120 Tagen unterzogen, an deren Ende die Weinbereitung stattfindet. Der Amarone Classico ist ein Wein, der eng mit der traditionellen Herstellungsmethode verbunden ist, bei der nur großvolumige Holzbehälter verwendet werden, die es dem Wein ermöglichen, sich während der dreijährigen Reifung zu entwickeln, ohne das aromatische Profil zu verfälschen.
Auszeichnungen
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2019
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Enrico Nicolis, Marco Furia
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 47
| Name | Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Brigaldara |
| Herkunft | Brigaldara |
| Klima | Höhenlage: 250 m ü.d.M. |
| Anbausystem | Veroneser Pergola und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 - 5.000 |
| Ernte | Zweite Oktoberhälfte von Hand |
| Weinbereitung | Ausgewählte Trauben aus dem Weinberg, die auf traditionelle Weise in Kisten getrocknet werden, die in Fruchtböden aufgestellt sind. Bei der Rotweinbereitung ist der Kontakt mit den Schalen während der gesamten Gärung gewährleistet, und die Farbextraktion wird durch zweimaliges tägliches Umpumpen und eine Delastage in der Mitte der Gärung begünstigt. |
| Reifung | 1 Jahr in Barriques und 2 Jahre in 25 hl Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |