• Brezza Barolo Sarmassa 2021
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Brezza Weine Barolo

Brezza

Barolo Sarmassa 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Brezza Weine Barolo
CHF 49.00
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CHF 147.00

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6 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24 Monate in großen Fässern.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2021

    94

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2021

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    95

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Geruchsspektrum mit bunten und absolut originellen Noten: Rosenwasser, reife Kirsche, Puder, blondes Tabakblatt, orientalische Gewürze, Enzian. Es folgen Noten von Bergamotte, Patchouli, Zypressenbeeren und schließlich eine sanfte und elegante Andeutung von frisch geschnittener Melone.

Colore

Farbe

Zart rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er erhaben durch seine Sanftheit. Im Mund ist er sanft, breitet sich aus, glyzerinreich und warm. Zeigt Rückgrat, Spannung, straffes und kräftiges Tannin-Gewebe. Energie in kontinuierlicher Entwicklung. Der Abgang hinterlässt eine lange balsamische Spur von großer Wirkung.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Brezza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1885
  • Oenologe: Enzo Brezza
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 20
Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, befindet sich nur wenige Schritte vom Zentrum der kleinen Gemeinde Barolo entfernt, inmitten der Weinberge, wie auch das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 22 Hektar, wovon 6,5 Hektar Weinberge sind. Die Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita oder DOC Denominazione di Origine Controllata. Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, hat ihren Namen von Giacomo Brezza, der zusammen mit seinem Vater Antonio um 1910 als erster Wein in Flaschen abfüllte. Sie liegt nur wenige Schritte vom Zentrum des Städtchens Barolo entfernt und ist von Weinbergen umgeben, ebenso wie das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Heute wird das Weingut in vierter Generation mit zertifiziertem biologischem Anbau betrieben. Als Verfechter der Tradition sind wir davon überzeugt, dass der beste Weg, den Geist der Tradition zu respektieren, heute darin besteht, sich nicht von vornherein der Innovation zu verschließen, vor allem dann nicht, wenn es dadurch möglich ist, die Typizität der Langa-Weine, die Eigenschaften der Trauben und die verschiedenen Herkunftsgebiete besser zu schützen und hervorzuheben. Die Unternehmensphilosophie besteht darin, sortenreine Weine zu erzeugen, indem der Weinberg durch einen angemessenen Schnitt und eine sorgfältige Ausdünnung optimal gepflegt wird. Wir verwenden Gründüngung und Kompostierung, um die Vitalität des Bodens zu fördern, und setzen leichte Maschinen ein, die die Verdichtung und den Kraftstoffverbrauch reduzieren. Die sorgfältige Pflege der Rebstöcke und ein angemessener Rebschnitt haben dazu geführt, dass einige Rebstöcke ein ehrwürdiges Alter von 70 Jahren erreicht haben. Bei der Handlese, die mit großer Sorgfalt durchgeführt wird, versuchen wir, die Trauben zum richtigen Reifegrad zu ernten. So finden wir in ihnen die ganze Harmonie und Ausgewogenheit eines großen Weins. Im Keller versuchen wir dann, diese Qualität bis in die Flasche zu begleiten. Wir arbeiten mit leichter Hand, Temperaturkontrolle und spontaner Gärung. Der Ausbau der Weine, die dies erfordern, erfolgt traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei die Dauben gebogen, aber nicht getoastet werden. Die im Holz ausgebauten Weine werden weder gefiltert noch geklärt. Vor zehn Jahren haben wir beschlossen, einen großen Teil unserer Flaschen mit einem innovativen Glasstopfen zu verschließen, der unserer Meinung nach eine größere Sicherheit bietet und gleichzeitig die typischen Eigenschaften unserer Weine bewahrt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Brezza

Normalerweise wird er zu Wild und rotem Fleisch gereicht, aber aufgrund seiner Eleganz kann er auch zu allen anderen Speisen gereicht werden.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

Name Brezza Barolo Sarmassa 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Brezza
Herkunft Barolo (CN)
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: West, Süd-West.
Bodenzusammensetzung Lehmig-lehmig. Textur: Sand 26,3%, Schluff 43,2%, Ton 30,5%.
Anbausystem Spalier. Erziehungsform: Traditioneller Guyot.
Pflanzen pro Hektar 3700 Stämme/ha
Ertrag pro Hektar 6000-7000 kg ca
Weinbereitung Ähnlich wie bei den anderen historischen Weinbergen des Nebbiolo da Barolo, mit dem Unterschied der Mazerationsdauer, die in diesem Fall im Allgemeinen länger ist, da die Trauben normalerweise weichere Tannine haben.
Reifung 24 Monate in großen Fässern.
Allergene Enthält Sulfite

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