• Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
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Brezza Weine Barolo

Brezza

Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Brezza Weine Barolo
CHF 67.00
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Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Verlängerte Flaschenreifung um weitere 2 Jahre.
  • Jahrgang 2019: Biologischer Nebbiolo 14,5 % vol, Barolo Riserva von bemerkenswerter Raffinesse
  • Cru Sarmassa, Vigna Bricco: Historische Parzelle mit Südausrichtung auf 250 Metern im Gemeindegebiet Barolo
  • Ausbau: Separate Vinifizierung und weitere 2 Jahre Flaschenreife
  • Sensorisches Profil: Himbeere und Rose, gefolgt von Trüffel und Leder; feine Tannine und salziger Abgang
  • Auszeichnungen: 95 Punkte Parker und Vinous, 94 Decanter, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Welche Art von Wein ist das

Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco ist ein biologischer Wein aus dem Weingut Brezza, eine klare Ausdrucksform der berühmten piemontesischen Herkunftsbezeichnung. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeigt er einen vollen und strukturierten Stil, verbunden mit einer faszinierenden Leichtigkeit. Am Gaumen wird er von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure geführt, umhüllt von deutlichen Aromen von Himbeere, Rose, Trüffel, Tabak und Leder. Das gesamte Geschmackserlebnis gipfelt in einem Finale von tiefer salziger und mineralischer Persistenz.

Herkunft

Der Ursprung liegt in der Gemeinde Barolo, innerhalb der geografischen Bezeichnung Sarmassa. Die Reben befinden sich im historischen Bricco-Parzelle, einem privilegierten Mikrostandort mit Südausrichtung in einem kleinen Hügeltal. Auf zweihundertfünfzig Metern Höhe gelegen, verfügt dieses Gebiet über ein einzigartiges Mikroklima, in dem der Schnee schnell schmilzt. Der tiefe lehmig-schluffige Boden, der durch Sandanteile gekennzeichnet ist, nährt die nach Guyot erzogenen Reben und ist die natürliche Grundlage, aus der die elegante Tannindichte dieser biologischen Produktion entspringt.

Wie wird er hergestellt

Die Herstellung des Weins sieht eine dedizierte Vinifikation der Untervarianten Lampia und Michet vor, die nur dann erfolgt, wenn die Parzelle ein optimales Qualitätsniveau gewährleistet. Neben der sorgfältigen technischen Extraktion ist das Markenzeichen dieser Riserva die Reifung in der Flasche, die um weitere zwei Jahre verlängert wird. Diese lange Ruhezeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Rundheit und sorgt für eine langsame Entwicklung über die Zeit, was ein strukturiertes und bereits harmonisches Glas ergibt, ideal für eine sehr lange Lagerung.

Geschichte und Wissenswertes

In der geschützten Mulde der historischen Parzelle Bricco, die nach Süden im renommierten Cru Sarmassa ausgerichtet ist, entsteht ein biologischer Barolo Riserva von seltenem Reiz. Das Weingut Brezza entscheidet sich, diese Nebbiolo-Trauben nur dann separat zu vinifizieren, wenn der Jahrgang Exzellenz erreicht, nach strengen vergleichenden Verkostungen. Dank einer verlängerten Reifung in der Flasche von weiteren zwei Jahren entwickelt dieser Meditationswein eine dynamische Struktur und raffinierte Tannine, die Noten von Himbeere und Trüffel in einer Entwicklung von großartiger Eleganz im Laufe der Zeit harmonisieren.

Auszeichnungen

  • 2019

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2019

    94

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2019

    95

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2019

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Himbeere, Rose, Trüffel, Tabak, Leder, Kampfer, Unterholz, Kardamom, Veilchen, getrocknete Blumen, Eukalyptus, balsamische Noten, Lakritz, Anis, Minze, Orangenschale, Blutorange, Brombeere, Erdbeere, Kirsche, Pflaume, Schokolade, geröstete Noten, Kaffee/Röstung

Colore

Farbe

Rot

Gusto

Geschmack

Kräftig, mit lebendiger Säure und feinen, eleganten Tanninen; würziger und mineralischer Geschmack mit salzigen Anklängen. Vollmundig und komplex, strukturiert, aber dennoch geschmeidig, mit elegantem und anhaltendem Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Brezza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1885
  • Oenologe: Enzo Brezza
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 20
Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, befindet sich nur wenige Schritte vom Zentrum der kleinen Gemeinde Barolo entfernt, inmitten der Weinberge, wie auch das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 22 Hektar, wovon 6,5 Hektar Weinberge sind. Die Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita oder DOC Denominazione di Origine Controllata. Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, hat ihren Namen von Giacomo Brezza, der zusammen mit seinem Vater Antonio um 1910 als erster Wein in Flaschen abfüllte. Sie liegt nur wenige Schritte vom Zentrum des Städtchens Barolo entfernt und ist von Weinbergen umgeben, ebenso wie das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Heute wird das Weingut in vierter Generation mit zertifiziertem biologischem Anbau betrieben. Als Verfechter der Tradition sind wir davon überzeugt, dass der beste Weg, den Geist der Tradition zu respektieren, heute darin besteht, sich nicht von vornherein der Innovation zu verschließen, vor allem dann nicht, wenn es dadurch möglich ist, die Typizität der Langa-Weine, die Eigenschaften der Trauben und die verschiedenen Herkunftsgebiete besser zu schützen und hervorzuheben. Die Unternehmensphilosophie besteht darin, sortenreine Weine zu erzeugen, indem der Weinberg durch einen angemessenen Schnitt und eine sorgfältige Ausdünnung optimal gepflegt wird. Wir verwenden Gründüngung und Kompostierung, um die Vitalität des Bodens zu fördern, und setzen leichte Maschinen ein, die die Verdichtung und den Kraftstoffverbrauch reduzieren. Die sorgfältige Pflege der Rebstöcke und ein angemessener Rebschnitt haben dazu geführt, dass einige Rebstöcke ein ehrwürdiges Alter von 70 Jahren erreicht haben. Bei der Handlese, die mit großer Sorgfalt durchgeführt wird, versuchen wir, die Trauben zum richtigen Reifegrad zu ernten. So finden wir in ihnen die ganze Harmonie und Ausgewogenheit eines großen Weins. Im Keller versuchen wir dann, diese Qualität bis in die Flasche zu begleiten. Wir arbeiten mit leichter Hand, Temperaturkontrolle und spontaner Gärung. Der Ausbau der Weine, die dies erfordern, erfolgt traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei die Dauben gebogen, aber nicht getoastet werden. Die im Holz ausgebauten Weine werden weder gefiltert noch geklärt. Vor zehn Jahren haben wir beschlossen, einen großen Teil unserer Flaschen mit einem innovativen Glasstopfen zu verschließen, der unserer Meinung nach eine größere Sicherheit bietet und gleichzeitig die typischen Eigenschaften unserer Weine bewahrt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Brezza

Dieser biologische Barolo Riserva stammt aus der historischen Parzelle Bricco, die im Cru Sarmassa liegt. Die separate Vinifizierung und die lange Flaschenreifung ergeben einen herausragenden Meditationswein, der sich mit Eleganz über die Zeit hinweg entwickelt. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige Struktur mit feinen Tanninen und vereint Noten von Himbeere, Trüffel und Leder in einem würzigen und anhaltenden Abgang.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Brezza
Geschichte und WissenswertesIn der geschützten Mulde der historischen Parzelle Bricco, die nach Süden im renommierten Cru Sarmassa ausgerichtet ist, entsteht ein biologischer Barolo Riserva von seltenem Reiz. Das Weingut Brezza entscheidet sich, diese Nebbiolo-Trauben nur dann separat zu vinifizieren, wenn der Jahrgang Exzellenz erreicht, nach strengen vergleichenden Verkostungen. Dank einer verlängerten Reifung in der Flasche von weiteren zwei Jahren entwickelt dieser Meditationswein eine dynamische Struktur und raffinierte Tannine, die Noten von Himbeere und Trüffel in einer Entwicklung von großartiger Eleganz im Laufe der Zeit harmonisieren.
Herkunft Gemeinde Barolo (cru Sarmassa), Piemont, Italien
Bodenzusammensetzung Sand 26,3 %, Schluff 43,2 %, Ton 30,5 %.
Anbausystem Traditioneller Guyot
Pflanzen pro Hektar 3.700 Pflanzen/ha
Ertrag pro Hektar 6000-7000 kg/ha
Produktionsverfahren Getrennte Weinbereitung der historischen Parzelle «Bricco» und um weitere 2 Jahre verlängerte Flaschenreifung
Weinbereitung Es ist ähnlich wie das für den Sarmassa angewandte Verfahren, mit dem Unterschied, dass die Reifung in der Flasche um weitere 2 Jahre verlängert wird.
Reifung Verlängerte Flaschenreifung um weitere 2 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite

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