• Brezza Barolo Castellero 2021
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Brezza Weine Barolo

Brezza

Barolo Castellero 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Brezza Weine Barolo
CHF 39.00
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CHF 117.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die geologischen Merkmale, die diesen Weinberg am meisten charakterisieren, sind die so genannten DIANO ARENARIES, die im Helvetikum durch unterseeische trübe Strömungen entstanden sind. Dieser Boden ist sandiger als der des Cannubi und ergibt einen Wein mit guter Struktur, der nicht immer ausgewogen ist, vor allem wenn er noch jung ist. In der Tat wird er für den Konsum ab dem sechsten Jahr in großen Jahrgängen empfohlen.

Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    94

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Blumige Noten von Lavendel und Veilchen, ergänzt durch eine unendliche Reihe von Tertiärnoten, die an süßen Tabak, weißen Pfeffer, Nelken, Rhabarber und Chinarinde erinnern.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist energisch und streng in seiner tanninhaltigen Textur, frisch, dynamisch und strukturiert. Langer Nachhall.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Brezza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1885
  • Oenologe: Enzo Brezza
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 20
Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, befindet sich nur wenige Schritte vom Zentrum der kleinen Gemeinde Barolo entfernt, inmitten der Weinberge, wie auch das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 22 Hektar, wovon 6,5 Hektar Weinberge sind. Die Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita oder DOC Denominazione di Origine Controllata. Die Azienda Agricola Brezza, die seit 1885 Weinberge in Barolo besitzt, hat ihren Namen von Giacomo Brezza, der zusammen mit seinem Vater Antonio um 1910 als erster Wein in Flaschen abfüllte. Sie liegt nur wenige Schritte vom Zentrum des Städtchens Barolo entfernt und ist von Weinbergen umgeben, ebenso wie das angrenzende Restaurant und Hotel, das ebenfalls der Familie gehört. Heute wird das Weingut in vierter Generation mit zertifiziertem biologischem Anbau betrieben. Als Verfechter der Tradition sind wir davon überzeugt, dass der beste Weg, den Geist der Tradition zu respektieren, heute darin besteht, sich nicht von vornherein der Innovation zu verschließen, vor allem dann nicht, wenn es dadurch möglich ist, die Typizität der Langa-Weine, die Eigenschaften der Trauben und die verschiedenen Herkunftsgebiete besser zu schützen und hervorzuheben. Die Unternehmensphilosophie besteht darin, sortenreine Weine zu erzeugen, indem der Weinberg durch einen angemessenen Schnitt und eine sorgfältige Ausdünnung optimal gepflegt wird. Wir verwenden Gründüngung und Kompostierung, um die Vitalität des Bodens zu fördern, und setzen leichte Maschinen ein, die die Verdichtung und den Kraftstoffverbrauch reduzieren. Die sorgfältige Pflege der Rebstöcke und ein angemessener Rebschnitt haben dazu geführt, dass einige Rebstöcke ein ehrwürdiges Alter von 70 Jahren erreicht haben. Bei der Handlese, die mit großer Sorgfalt durchgeführt wird, versuchen wir, die Trauben zum richtigen Reifegrad zu ernten. So finden wir in ihnen die ganze Harmonie und Ausgewogenheit eines großen Weins. Im Keller versuchen wir dann, diese Qualität bis in die Flasche zu begleiten. Wir arbeiten mit leichter Hand, Temperaturkontrolle und spontaner Gärung. Der Ausbau der Weine, die dies erfordern, erfolgt traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei die Dauben gebogen, aber nicht getoastet werden. Die im Holz ausgebauten Weine werden weder gefiltert noch geklärt. Vor zehn Jahren haben wir beschlossen, einen großen Teil unserer Flaschen mit einem innovativen Glasstopfen zu verschließen, der unserer Meinung nach eine größere Sicherheit bietet und gleichzeitig die typischen Eigenschaften unserer Weine bewahrt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Brezza

Zubereitungen aus rotem Fleisch, Wild oder Wildbret, ausgezeichnet mit Pilzhuhn.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Brezza Barolo Castellero 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Brezza
Herkunft Barolo (CN)
Klima Höhenlage: 300 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Sandig-lehmig (Sand 40%, Schluff 33%, Ton 27%).
Anbausystem Traditioneller Guyot
Pflanzen pro Hektar 3.700 Stämme
Ertrag pro Hektar Ca. 6.000-7.000 kg.
Weinbereitung Die oben genannten Trauben werden nur in guten Jahrgängen getrennt vinifiziert.
Allergene Enthält Sulfite

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