N2 Rosso 2023

Welche Art von Wein ist das

Brancaia No. 2 ist ein biologischer, stiller Rotwein, hergestellt von Brancaia, ein authentischer Ausdruck der Maremma Toskana, gewonnen aus reinsortigem Cabernet Sauvignon. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot und offenbart ein Bouquet, das von reifen schwarzen Früchten über feine Noten von Kräutern und Rosmarin bis hin zu einem Hauch von Schokolade reicht. Am Gaumen präsentiert er einen kräftigen Körper, ausbalanciert durch samtene Tannine. Das Zusammenspiel von Kirschsüße und der Frische roter Johannisbeeren sorgt für einen anhaltenden Abgang, der sofortigen Genuss und ein exzellentes Reifepotenzial garantiert.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem sonnigen Küstenstreifen der Maremma Toskana, einer Region mit ausgeprägt mediterranem Klima. Heiße Sommer werden durch eine leichte Meeresbrise und eine hohe Temperaturschwankung gemildert, entscheidende Faktoren, die eine optimale phenolische Reife fördern. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel zwischen 75 und 175 Metern über dem Meeresspiegel mit einer bevorzugten West-Südwest-Ausrichtung. Das Terroir zeichnet sich durch die Bodenbeschaffenheit aus, überwiegend sandig mit Einlagerungen von Schluff und Ton, was dem Wein eine mineralische Note und eine ausgewogene strukturelle Eleganz verleiht.

Herstellung

Der Herstellungsprozess beginnt mit einer Maischegärung von etwa achtzehn Tagen, die darauf abzielt, Farbe und polyphenolische Bestandteile präzise zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit vollständig zu bewahren. Die Reifung dauert zwölf Monate in französischen Eichenfässern zweiter Belegung, eine technische Entscheidung, die die würzigen Noten sanft integriert, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Der Wein vollendet seinen Weg mit einer abschließenden Reifephase, die notwendig ist, um die Komponenten zu harmonisieren und einen weichen, angenehmen Abgang zu gewährleisten.