Brancaia
Chianti Classico Riserva 2022
| Bezeichnung | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Reifung | 6 Monate, Sangiovese in Tonneaux, Merlot in Barriques. in der Flasche: mindestens 8 Monate. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Chianti Classico Riserva 2022 |
| Parfüm | Anhaltende Noten von Kirschen, schwarzen Früchten und einem Kontinuum von Gewürzen, Leder, Teer und bearbeiteter Erde. |
| Geschmack | Intensiver, gut strukturierter Wein. Ausgewogen, frisch und saftig am Gaumen. |
| Kombinationen | Gegrilltes Fleisch, gegrillter Fisch und Nudelgerichte. Unser Lieblingspaar ist Risotto mit Steinpilzen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Chianti Classico Riserva ist ein stiller, roter Wein aus der Toskana mit einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG). Dieser Wein stammt von einer Rebsorte, die eng mit dem Terroir verbunden ist und auf mittelfruchtbaren, lehmigen Böden wächst, die zu gleichen Teilen aus Schluff, Ton und Sand bestehen. Die besondere Bodentiefe macht die Reben besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit. Die nach den Richtlinien des integrierten Anbaus kultivierten Pflanzen werden im einfachen Kordon-System erzogen und profitieren von einem kontinentalen Klima mit kalten Wintern unter null Grad und eher heißen Sommern mit Temperaturen über 40 °C. Die Niederschläge konzentrieren sich auf die Monate Oktober bis April. Der Chianti Classico Riserva des Weinguts Brancaia ist eine Cuvée aus Sangiovese (80 %) und Merlot (20 %). Die Lese, die vollständig von Hand erfolgt, erstreckt sich von der zweiten Septemberhälfte bis Anfang Oktober. Anschließend werden die Trauben in Kontakt mit den Schalen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 30 °C und 32 °C vergoren. Die alkoholische Gärung dauert maximal 20 Tage. Darauf folgt die Reifung in Tonneaux und Barriques, je zur Hälfte neu und gebraucht. Die 16-monatige Reifephase findet beim Sangiovese in Tonneaux und beim Merlot in Barriques statt. Nach 16 Monaten wird der Wein abgefüllt und reift vor dem Verkauf noch mindestens 8 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und eleganter Wein.
Auszeichnungen
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2022
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 614.000
- Hektar: 90
| Name | Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Brancaia |
| Herkunft | Castellina in Chianti, Radda in Chianti |
| Klima | Kontinentales , mit kalten Wintern (Temperaturen unter 0° C) und sehr heißen Sommern. Höhenlage: 230-400 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Castellina in Chianti: lehmhaltig; Radda in Chianti: mittelgrob, skelettreich. |
| Gärtemperatur | 30-32 °C |
| Reifung | 6 Monate, Sangiovese in Tonneaux, Merlot in Barriques. in der Flasche: mindestens 8 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |