• Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino 70th Anniversary Extra Brut 2023
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Bortolomiol Venetien

Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino 70th Anniversary Extra Brut 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut

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Bortolomiol Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Schaumbildung: 25-30 Tage. auf der Hefe: 3 Monate. in der Flasche: mindestens 3 Monate.
Jahrgang 2023
Produktname Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino 70th Anniversary Extra Brut 2023
Farbe Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen.
Parfüm Frisch und fruchtig, mit Zitrusnoten von Zitrone, Zitronatzitrone und Limette und mineralischen Nuancen von Feuerstein und Seesand.
Geschmack Fruchtig mit Noten von unreifem grünen Apfel, unreifer Birne und mediterranen Gewürzen, seidiger Körper und trockener Abgang
Kombinationen Aufgrund seiner Komplexität und Struktur passt dieser Schaumwein gut zu ersten Gängen mit weißem Fleischragout, zu Risottos mit saisonalen ersten Gängen oder zu wichtigeren Gerichten wie gebackenem Wolfsbarsch oder Flussforelle. Er passt auch hervorragend zu herzhaftem Gebäck und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum Anstoßen bei wichtigen Anlässen.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein Extra Brut Schaumwein aus Venetien, hergestellt von Bortolomiol anlässlich des 70-jährigen Jubiläums. 12 % vol., 100 % Glera, Jahrgang 2023. Ein Prosecco Superiore Rive di Col San Martino, der die Geschichte und Leidenschaft einer Familie verkörpert, die Prosecco zu einem Symbol für Exzellenz gemacht hat. Feine, prickelnde Perlage mit anhaltendem Schaum. Frisch mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten von Zitrone, Zedernholz und Limette, mit mineralischen Nuancen von Feuerstein und Meeressand. Fruchtig mit Noten von unreifem grünem Apfel, unreifer Birne und mediterranen Gewürzen, seidiger Körper und ein trockener Abgang.

Details

Perlage

Perlage

Fein und sprudelnd mit einem sehr anhaltenden Schaum.

Profumo

Parfüm

Frisch und fruchtig, mit Zitrusnoten von Zitrone, Zitronatzitrone und Limette und mineralischen Nuancen von Feuerstein und Seesand.

Colore

Farbe

Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Fruchtig mit Noten von unreifem grünen Apfel, unreifer Birne und mediterranen Gewürzen, seidiger Körper und trockener Abgang

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Aufgrund seiner Komplexität und Struktur passt dieser Schaumwein gut zu ersten Gängen mit weißem Fleischragout, zu Risottos mit saisonalen ersten Gängen oder zu wichtigeren Gerichten wie gebackenem Wolfsbarsch oder Flussforelle. Er passt auch hervorragend zu herzhaftem Gebäck und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum Anstoßen bei wichtigen Anlässen.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Bortolomiol
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1949
  • Oenologe: Emanuele Serafin
  • Flaschen produziert: 2.300.000
  • Hektar: 5
giuliano hat uns ein großes Geschenk hinterlassen, nämlich den Wunsch, immer nach vorne zu schauen und sich die Zukunft vorzustellen, zwischen den Traditionen unserer Hügel und dem ständigen Wunsch, sich zu verbessern" (Familie Bortolomiol) Das ist die Prägung, die Giuliano seiner Frau Ottavia und seinen Töchtern Maria Elena, Elvira, Luisa und Giuliana hinterlassen hat, die mit einem "natürlichen" Instinkt nicht nur beibehalten haben, was ihr Vater aufgebaut hat, sondern sich neuen Herausforderungen gestellt haben, damit diese Revolution nicht aufhört.

Bortolomiol ist eine starke und geschlossene Familie, die nur aus Frauen besteht: die Mutter, die Seele und der Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens, und die Schwestern, das pulsierende Herz, die das Familienunternehmen bei den ständigen Herausforderungen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Effektivität leiten und unterstützen und dabei stets wettbewerbsfähig bleiben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Bortolomiol

Name Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino 70th Anniversary Extra Brut 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Bortolomiol
Anbausystem Doppelt modifizierter Cappuccina.
Ertrag pro Hektar 13000 kg.
Ernte Vom 25. bis 30. September.
Weinbereitung Weißwein durch sanfte Pressung und langsame Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur. Primäre Gärung: findet zwischen 13 °C und 17 °C mit ausgewählten Hefen statt.
Reifung Schaumbildung: 25-30 Tage. auf der Hefe: 3 Monate. in der Flasche: mindestens 3 Monate.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite