Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumbildung: 25-30 Tage. auf der Hefe: 2 Monate. Flaschenreifung: 1-2 Monate. |
- Format: Magnum 1,5L in Holzkiste, Extra Dry 2023 DOCG
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Glera von den Hügeln von San Pietro di Barbozza und Santo Stefano
- Herstellung: Martinotti-Methode und Reifung auf der Hefe für 60 Tage
- Verkostung: Strohgelb, feine Perlage, fruchtiges Bouquet, samtiger Geschmack
- Empfehlungen: Servieren bei 6-8 °C zu Aperitifs, Krustentieren, Käse und Desserts
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry von Bortolomiol ist ein Schaumwein aus Venetien, hergestellt aus Glera-Trauben. Er präsentiert sich strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er ein zartes, angenehm fruchtiges und aromatisches Profil. Am Gaumen ist er lieblich, harmonisch und samtig und spiegelt die Extra Dry-Dosierung wider. Ein Etikett, das die Typizität des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore mit einer geschmacklichen Geschmeidigkeit ausdrückt, die hervorragend zu Vorspeisen und Krustentieren passt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Venetien, aus der Provinz Treviso. Die Reben wachsen auf den Hügeln von San Pietro di Barbozza und Santo Stefano, einem Gebiet, das den Trauben eine ausgeprägte Finesse verleiht. Der Boden und das Mikroklima dieser Hänge sorgen für eine ideale Reifung der Trauben. Bortolomiol hebt die landschaftliche Identität der Region hervor und bringt die Eleganz des Valdobbiadene Prosecco Superiore ins Glas. Ein hügeliges Umfeld, das das aromatische Profil und die Struktur der Ernte präzise definiert.
Herstellung
Die Lese erfolgt im September, gefolgt von einer Weißweinbereitung mit sanfter Pressung. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung im Drucktank erfolgt nach der Charmat-Methode für etwa einen Monat. Der Wein reift mindestens sechzig Tage auf der Hefe, um Harmonie zu erlangen, bevor er in der Flasche ruht. Der Prozess balanciert eine ausgezeichnete natürliche Säure mit dem Restzuckergehalt und definiert so das elegante, samtige Geschmacksprofil.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bortolomiol Bandarossa geht auf eine Geste des Gründers Giuliano zurück, der es sich zur Gewohnheit gemacht hatte, die beste Auswahl an Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry mit einem roten Strich zu kennzeichnen, um sie für Freunde zu reservieren. Heute ist diese liebevolle Geste, die seit 1949 fest in der Geschichte des Weinguts verankert ist, zu einem renommierten Etikett geworden, das Familienerinnerungen und Exzellenz vereint. International mit 90/100 Punkten ausgezeichnet, wird dieser Jahrgangssekt zusätzlich durch das elegante Magnum-Format mit 1,5 Litern in einer edlen Holzkiste aufgewertet, ideal für unvergessliche Anlässe.
Auszeichnungen
-
2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Emanuele Serafin
- Flaschen produziert: 2.300.000
- Hektar: 5
Bortolomiol ist eine starke und geschlossene Familie, die nur aus Frauen besteht: die Mutter, die Seele und der Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens, und die Schwestern, das pulsierende Herz, die das Familienunternehmen bei den ständigen Herausforderungen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Effektivität leiten und unterstützen und dabei stets wettbewerbsfähig bleiben. Mehr lesen
| Name | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bortolomiol |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bortolomiol Bandarossa geht auf eine Geste des Gründers Giuliano zurück, der es sich zur Gewohnheit gemacht hatte, die beste Auswahl an Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry mit einem roten Strich zu kennzeichnen, um sie für Freunde zu reservieren. Heute ist diese liebevolle Geste, die seit 1949 fest in der des Weinguts verankert ist, zu einem renommierten Etikett geworden, das Familienerinnerungen und Exzellenz vereint. International mit 90/100 Punkten ausgezeichnet, wird dieser Jahrgangssekt zusätzlich durch das elegante Magnum-Format mit 1,5 Litern in einer edlen Holzkiste aufgewertet, ideal für unvergessliche Anlässe. |
| Herkunft | Hügel von San Pietro di Barbozza und Santo Stefano (Treviso) |
| Anbausystem | Autochthones, als Capuccina bezeichnetes, modifiziertes System |
| Ertrag pro Hektar | 13.000 kg/ha |
| Ernte | Vom 15. September bis 30. September |
| Gärung | Schaumbildung ( im Drucktank): 25-30 Tage |
| Produktionsverfahren | Metodo Martinotti (Charmat) |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung durch sanftes Pressen; temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen; zweite Gärung im Drucktank (Martinotti/Charmat-Methode) mit Reifung auf der Hefe für mindestens 60 Tage. |
| Reifung | Schaumbildung: 25-30 Tage. auf der Hefe: 2 Monate. Flaschenreifung: 1-2 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 18.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |